Салат з креветками "Дует"
Салат з креветками "Дует"
Якщо вам вже набридли звичні закуски з м'ясом ікартоплею, які досить погано засвоюються, то порадуйте своїх гостей салатом «Дует». До його складу входять креветки, які люблять багато, і ківі. Таке поєднання робить блюдо легким, смачним і просто незабутнім.
Вам знадобиться
- - креветки варено-морожені (беріть неочищені) - 400 грам;
- - часник - 2 зубчики;
- - ківі середньої величини - 2 шт .;
- - томат невеликого розміру - 1 шт .;
- - кукурудза консервована - 100 г;
- - сир твердий - 100 г;
- - масло рослинне - 1 ч.л .;
- - майонез - 100 г.
Інструкція
1
Приготування закуски почніть з обробкикреветок. Якщо ви придбали заморожений продукт, то першим ділом необхідно розморозити його. Перекладіть морських мешканців в друшляк, промийте водою. Дайте зайвої рідини стекти, а при необхідності злегка відіжміть креветки рукою.
2
Тепер потрібно обсмажити креветки. Поставте сковорідку з високими бортами на газ. Коли вона прогріється, налийте олію. Очистіть часник, розріжте його на дві частини і покладіть на сковороду. Коли часник набуде золотистого відтінку, виловіть його з масла. До речі, часник вам більше не знадобиться, він був потрібен лише для аромату.
3
У часникове масло викладіть креветки. Чистити їх не потрібно, інакше після обсмажування вони стануть «гумовими». Обсмажувати морських мешканців рекомендується 5 хвилин, періодично при цьому помішуючи, щоб вони підрум'янилися і просочилися запахом часнику з усіх боків. Коли креветки обсмажити, викладіть їх на тарілку і дайте охолонути.
4
Поки морепродукти остигають, можна зайнятисяіншими інгредієнтами. Ківі вимийте, очистіть від шкірки і наріжте кубиками. Щоб закуска виглядала привабливіше, намагайтеся вибирати жорсткі плоди ківі. Вони не «розповзуться» в салаті і не дадуть зайвого соку. Подрібнений фрукт помістіть в салатницю.
5
З кукурудзи злийте рідину і викладіть до ківі. Сир натріть на тертці, краще вибирати найдрібнішу. Тепер очистіть остиглі креветки. Для цього спершу відірвіть у морепродукту голову, а потім обережно потягніть за хвостик, щоб зняти панцир. Різати креветки не потрібно. Змішайте всі інгредієнти в салатник і присмачити майонезом. Якщо ви стежите за фігурою, то можете експериментувати з заправкою. Жирний майонез можна замінити рідкої сметаною або натуральним йогуртом. А ось з рослинним маслом закуска не так смачна. Хоча можете спробувати, раптом сподобається. Все, салат з креветками «Дует» готовий.
