Салат з креветками "Мелодія"

Салат з креветками "Мелодія"

Морепродукти давно підкорили серця людей. Кулінари стали використовувати морських мешканців в різних стравах. Особливо органічно креветки, восьминоги і кальмари поєднуються з продуктами в закусках. Тому якщо ви хочете урізноманітнити новорічний стіл або просто порадувати домочадців смачним блюдом, то приготуйте їм салат з креветками «Мелодія».

Салат з креветками "Мелодія"

Вам знадобиться

  • - креветки - 150-200 г;
  • - томати середнього розміру - 3 шт .;
  • - авокадо -1 шт .;
  • - зелень за смаком (оптимальний варіант - кріп) - 1 пучок;
  • - лимонний сік - 10 мл;
  • - оливкова олія - ​​50 мл;
  • - сіль і перець за смаком.

Інструкція

1

Приготування закуски найкраще почати зпідготовки креветок, так як з ними возитися найдовше. Купувати рекомендується креветки в панцирі, щоб в процесі термічної обробки цей ніжний продукт не став «гумовим».

2

Отже, в першу чергу необхідно розморозити морепродукт. Потім покладіть в друшляк і промийте в холодній проточній воді. Відіжміть зайву рідину. На розігріту сковороду, без додавання олії, викладіть креветки і обсмажте протягом 5 хвилин. Потім налийте в сковороду води приблизно на два пальці. Коли рідина закипить, посоліть і поперчіть креветки по смаку. Накрийте сковорідку кришкою і дайте морепродуктів згасити чверть години.

3

Якщо ви любите соєвий соус, то залийте креветкине водою, а саме їм. В такому випадку солити і перчити морепродукти не потрібно. А для пікантності смаку і аромату, додайте в соус зубчик часнику, подрібнений на 2-3 частини. Креветки вберуть часниковий дух і додадуть закусці ще більшу родзинку.

4

Поки морепродукти готуються, вимийте авокадо, розріжте на дві частини. Обережно витягніть кісточку, а потім помилковою видаліть всю м'якоть. Наріжте її кубиками довільного розміру.

5

Томати вимийте, видаліть неїстівні частини іподрібніть кубиками одного розміру з авокадо. За цей час креветки вже приготуються. Перекладіть їх на тарілку, трохи остудіть і витягніть з панцира. Вже очищені креветки наріжте великими шматками.

6

Тепер всі інгредієнти помістіть в глибокумиску, туди ж додайте дрібно нарізану зелень. Все добре перемішайте і заправте сумішшю лимонного соку і оливкового масла. Салат з креветками «Мелодія» готовий.

+1