Як приготувати смачний дієтичний салат з креветками
Як приготувати смачний дієтичний салат з креветками
Легкі салати з морепродуктами не тільки смачні,але і корисні і низькокалорійні. У креветках містяться калій, цинк, йод, кальцій та інші корисні речовини, благотворно впливають на імунітет, шкіру і волосся. Також креветки мають антиоксидантну дію і сприяють зниженню ризику виникнення онкологічних захворювань.
Креветки можуть стати основою дієтичного харчування. Їх можна поєднувати з авокадо, картоплею, різними овочами, помідорами і замінювати ними жирну їжу.
При приготуванні дієтичних салатів зкреветками дотримуйтесь деякі правила. У салаті використовуйте фрукти і овочі в сирому вигляді. Майонез найкраще замінити на натуральний знежирений йогурт, рослинне масло або сметану. Звичайний оцет замініть на сік лимона або бальзамічний оцет. Сіль компенсуйте поєднанням кінзи, чорного меленого перцю, коріандру, часнику і імбиру.
Дієтичний салат з креветками готується з таких інгредієнтів:
- 500 г креветок;
- огірок - 2 шт .;
- лимон - 1 шт .;
- 150 г твердого сиру;
- листя салату - 2-3 шт .;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- 100 г зелених оливок;
- сіль за смаком).
Креветки промийте під проточною водою, потім відваріть 5-7 хвилин в злегка підсоленій воді.
Зелені огірки середнього розміру промийте і поріжте невеликими півкільцями. Листя салату промийте і порубати. Твердий сир (краще вибрати пармезан) поріжте невеликими кубиками.
У салатниці з'єднайте відварені креветки,порізані огірки, листя салату, сир і оливки. Не забудьте злегка посолити салат і заправити лимонний соком і оливковою олією. Всі інгредієнти добре перемішайте і відправте на 15-20 хвилин в холодильник, щоб він просочився соком.
Такий салат стане прекрасним ситним блюдом під час дієти і відмінно підходить до інших овочів. Калорійність страви становить 237 ккал на 100 г.
Білок, що міститься в креветках, допомагає швидко насититися організму і підтримує стабільний рівень цукру в крові, що забезпечить відчуття ситості на тривалий час.
