Як приготувати плов з фаршем

Як приготувати плов з фаршем

При готуванні плову з фаршем головне завдання - неперетворити блюдо в кашу. Саме тому для приготування даного страви найкраще взяти рис длінозерного сорти, наприклад, індійський басматі або тайський жасмин. Що стосується фаршу, то можна використовувати як заморожений, так і охолоджений.

Як приготувати плов з фаршем

Вам знадобиться

  • - 500 грамів фаршу;
  • - 1,5 склянки рису;
  • - вона велика морква;
  • - дві цибулини;
  • - одна головка часнику;
  • - дві столові ложки рослинної олії;
  • - сіль і спеції (за смаком).

Інструкція

1

Цибулю і моркву почистіть, промийте в холодній воді і поріжте (цибуля - півкільцями, а моркву - соломкою).

2

У чисту чашу мультиварки налийте рослиннемасло, розігрійте його, потім викладіть в нього цибулю. Тушкуйте хвилину-дві під кришкою (за цей час цибуля стане прозорою), потім відкрийте кришку, додайте до цибулі моркву і обсмажте овочі до приємного золотистого кольору. Посоліть і поперчіть їх.

3

Якщо фарш заморожений, то злегка дайте йому відтанути,потім поріжте його кубиками. Якщо ж фарш охолоджений, то скачайте з нього маленькі фрикадельки. Додайте фарш до цибулі і моркви, посипте все будь-якими спеціями і злегка обсмажте все хвилини дві-три (не забувайте постійно помішувати суміш).

4

Засипте рис у чашу мультиварки, налийте в неїгарячу воду (вода повинна повністю закривати рис і бути вище його на сантиметр) і поставте гаситися на повільний вогонь приблизно на 50 хвилин. Сковорода обов'язково повинна бути щільно накрита кришкою.

5

Після закінчення 30 хвилин зніміть кришку, додайте очищені зубчики часнику, все ретельно перемішайте і залиште доготовляє плов ще 20 хвилин під закритою кришкою.

6

Після закінчення часу спробуйте плов на смак, якщо необхідно, посоліть і поперчіть блюдо і подавайте до столу, поклавши його на плоскі тарілки і прикрасивши гілочками зелені і часточками овочів.

0