Рада 1: Що міські жителі везуть із села
Рада 1: Що міські жителі везуть із села
Міські магазини і супермаркети переповнені найрізноманітнішої продукцією. Але, незважаючи на це, багато жителів мегаполісів поспішають в село, щоб про запас запастися домашніми екологічно чистими продуктами.
Що купити в селі?
У місті складно знайти справжнє домашнє молоко. На магазинних вітринах дуже багато різних коробок, пакетів, пляшок з молоком. Але воно або з порошку, або дуже сильно розбавлене водою. І це швидше молочний продукт, а не молоко. У селі ж можна купити парне молоко прямо з-під корівки. Такий продукт і смачніше, і корисніше. Також цінна і інша продукція, яку готують сільські жителі з молока - вершкове масло, сметана, сир, простокваша.Намного смачніше в селі і яйця. Ті, що городяни купують в магазині, виробляються на птахофабриках. Там кури, як правило, сидять в тісних загонах, їх годують спеціальними добавками, щоб вони давали більше яєць. А сільські птиці гуляють по двору, їдять зелену траву, збирають черв'ячків. Так вони насичують свій організм необхідними вітамінами і мінералами. І від цього яйця у сільських курей крупніше, і жовток набагато яскравіше, ніж у тих, що вирощують на птіцефабріках.Грех не купити в селі і м'ясо - свинину, яловичину, баранину, птицю. По-перше, це вигідніше, так як сільські жителі продають його трохи дешевше, ніж перекупники на ринках. А по-друге, в селі є можливість не тільки купити свіже м'ясо, а й вибрати самому баранчика або свиню, яку заріжуть і оброблять спеціально для вас. Крім цього, сільське м'ясо, так само, як і всі інші продукти, екологічно чисте, без шкідливих хімічних добавок.Деревенскіе овочі, фрукти і ягоди також не поступаються магазинним побратимам. Наприклад, влітку добре запастися полуницею, малиною, агрусом, вишнею. Варення і компоти з них ваші рідні будуть нахвалювати весь рік. Свіжі домашні огірки набагато ароматні, помідори м'ясистий, а однією-двома картоплина можна нагодувати всю сім'ю.А ще в багатьох селах є пасіки. І там міські жителі запасаються свіжим квітковим медом, а також прополісом і воском.
А чи не небезпечні сільські продукти?
Добре, якщо в селі живе рідна бабуся абоінші родичі. Як їх продукції можна не сумніватися. Адже навряд чи рідні люди стануть постачати вас поганими продуктами. Складніше, якщо сільське молоко і м'ясо доводиться купувати у незнайомих людей. Адже хтозна, чи немає в домашній продукції кишкової палички або стафілокока.Корови часто хворіють на бруцельоз, туберкульоз, ящур, туляремією. А молоко від корівки, яка страждає на мастит, не можна пити навіть після кип'ятіння.В такому випадку знайдіть для себе одну продавцямолочної і м'ясної продукції. І купуйте тільки у нього. Подивіться, в яких умовах утримуються тварини, як за ними доглядають, чим годують. Вживають чи господарі в їжу самі молоко і м'ясо власного виробництва. Не полінуйтеся хоча б раз звозити продукти з села на платну експертизу. Розпитайте друзів-знайомих, хто купує сільську продукцію, у кого вони її беруть і чи подобається їм якість, чи не було випадків з отруєннями. Беріть сільське молоко, м'ясо, яйця у людей, в яких ви впевнені, а також піддавайте продукти гарної тепловій обробці. Тоді ніякі хвороби, що передаються через сільські продукти, вам не будуть страшні.
Рада 2: Як відкрити справу в селі
Відкриття власного бізнесу в селі має переваги і недоліки - купівельназдатність сільських жителів значно нижче, ніж міських, але сама процедура ведення справи трохи спрощена. Все залежить від заможності основної маси населення і рівня споживання.
Інструкція
1
Продумайте ідею свого бізнесу - необхідно,щоб вона була майже ексклюзивною, так як сільський бізнес може не витримати конкуренції місцевих підприємців. З прибуткових підприємств можна відзначити будівництво пасіки, розведення і вирощування екзотичних тварин (наприклад, страусів), маловідомих фруктів і овочів, пр.
2
Прорахуйте видаткову частину свого бізнес-плану -вона буде включати витрати на будівництво або оренду виробничих приміщень, загонів для худоби, підведення необхідних комунікацій, витрати на наймання працівників, транспорт і т.д. Також включіть в витратну частину кошти, які ви заплатите за відкриття вашого підприємства, оформлення його організаційної форми, отримання відповідних дозволів.
3
Продумайте канали збуту. Якщо ви будете орієнтуватися тільки на сільських покупців, то ваш прибуток буде помітно відрізнятися від тієї суми, яку ви можете отримати за свою продукцію в місті. Проблема збуту продукції в селі стоїть гостріше, ніж в місті, так як торгувати за прилавком самостійно у вас навряд чи вийде, а перекупники будуть пропонувати свідомо низькі ціни. Часто для реалізації продуктів харчування потрібна наявність торгових точок в місті, які будуть володіти відповідними сертифікатами - вам необхідно зайнятися пошуком підходящих реалізаторів.
4
Обов'язково враховуйте в своєму бізнес-планіможливі ризики - неврожайні періоди, хвороби, які можуть вразити тварин або рослини, додаткові витрати в разі несприятливих погодних аномалій. Ви завжди повинні мати у своєму розпорядженні певною частиною грошових коштів, так званим запасом для форс-мажорних ситуацій.
5
Якщо ви плануєте надавати послуги міськихжителям або туристам (відкриваєте кілька приватних будиночків в мальовничому місці), то необхідно вирахувати витрати на рекламу - ви будете давати оголошення в газети і журнали, на телебачення, на інтернет-ресурси і т.д.
6
Найміть працівників - вам доведеться провести кілька співбесід з місцевими жителями. Звертайте увагу на їх особисті якості, а також наявність досвіду і освіти в потрібній вам області.
