Салат з манго і креветками під сирним соусом

Салат з манго і креветками під сирним соусом

Салат сподобається любителям манго. Він виходить легким, з пікантним смаком. Заправка до салату теж досить незвичайна, готується вона з йогурту, сиру і гірчиці - з манго і креветками поєднується прекрасно.

Салат з манго і креветками під сирним соусом

Вам знадобиться

  • Для салату:
  • - 1 манго;
  • - 2 моркви;
  • - 2 стебла селери;
  • - 100 г очищених креветок;
  • - 5 зубчиків часнику;
  • - 1 ст. ложка оливкової олії;
  • - перець, сіль.
  • Для соусу:
  • - 125 мл нежирного йогурту;
  • - 50 г сиру;
  • - 1 ч. Ложка гірчиці діжонської.

Інструкція

1

Очистіть одне стигле манго, поріжте м'якоть скибочками. Очистіть моркву, потріть її на дрібній тертці. Стебла селери промити, обсушити на паперових рушниках, поріжте досить тонко.

2

Часник очистіть, дрібно порубати, обсмажити його нарозігрітому оливковому маслі. Додайте до часнику очищені креветки, смажте разом не більш як 2 хвилин. Якщо креветки готувати довго, то вони стануть жорсткими.

3

Приготуйте салатну заправку. Тут все просто: нежирний натуральний йогурт без будь-яких смакових добавок збийте в блендері разом з гірчицею. Сир потріть, додайте до йогурту, перемішайте.

4

Змішайте підготовлене манго з смаженими креветками з часником. Додайте терту моркву, порізану селеру. Все перемішайте. Поперчіть і посоліть салат на свій смак.

5

Залишилося полити зверху салат вийшлаароматної заправкою. Перемішувати необов'язково. Салат з манго і креветками під сирним соусом готовий, на стіл подавайте його відразу. Сирна заправка підходить і для інших салатів, а ще вона добре поєднується з овочевими стравами.

0