Рада 1: Картопля в мультиварці: способи приготування

їжа

Рада 1: Картопля в мультиварці: способи приготування

Важко уявити собі меню без картоплі. Він містить клітковину, калій, фосфор, вуглеводи, практично всі зустрічаються в рослинах амінокислоти і вітамін С. З появою мультіварок готувати картоплю стало простіше, використовуючи різні режими. Його можна традиційно зварити або приготувати на пару, запекти або підсмажити.

Запечена в мультиварці картопля - смачне прикраса столу

Рецепт картоплі фрі в мультиварці

Щоб приготувати улюблений багатьма картопля фрі вмультиварці, знадобиться: - 3 картоплини; - ½ склянки рослинного масла; - соль.Прежде за все, підготуйте картопля: ретельно його вимийте під проточною водою, очистіть і поріжте соломкою. У знімну чашу мультиварки влийте рослинне масло і посоліть його. Потім викладіть картоплю. Виберіть на панелі управління режим «Випічка» і протягом 30 хв. Після закінчення півгодини перемішайте картопля і, не змінюючи режим, встановіть таймер на 10 хвилин. Потім продовжуйте смажити картоплю фрі вже до готовності.

Рецепт запеченої картоплі

Для приготування в мультиварці картоплі поцим рецептом треба взяти: - 5 картоплин; - 2 ст. л. гірчиці (краще французької); - 2-3 зубчики часнику; - 2 ст. л. рослинного масла; - 1 ст. л. сушеного кропу або гілочку свіжого; - сіль. Картопля дуже добре вимийте під проточною водою за допомогою щітки. Потім очистіть і розріжте кожну картоплину на 2-4 частини. Дно знімною чаші мультиварки змастіть рослинною олією, викладіть часточки картоплі і посоліть. З'єднайте рослинне масло з французькою гірчицею, додайте подрібнену зелень кропу, очищені і пропущені через прес зубчики часнику. Гарненько все перемішайте. Залийте часточки картоплі приготованим гірчичним соусом. Закрийте мультиварку герметично кришкою і запікайте картопля протягом 40 хвилин в режимі випічки.

Рецепт картопляного пюре із зеленню

За допомогою мультиварки можна приготувати смачнекартопляне пюре. Для цього потрібно: - 4 картоплини; - 1 ч. Л. вершкового масла; - ¼ склянки молока; - зелень; - сіль; - вода.Вимитий і очищену картоплю розріжте на 4-6 частин. Потім викладіть його в чашу мультиварки, залийте водою так, щоб вона повністю покрила картоплю. Посоліть. Встановіть на панелі режим «Варка на пару», час - 20 хвилин і натисніть клавішу «Старт». Коли пролунає звуковий сигнал, воду з чаші мультиварки злийте, а картоплю перекладіть в миску або каструлю і ретельно розімніть вручну за допомогою толкушкой. Блендер застосовувати не рекомендується. Молоко підігрійте і влийте до картоплі, додайте вершкове масло і подрібнену зелень. При бажанні можна покласти ароматні спеції: майоран, червону паприку, чебрець, куркуму, чабер, сушений мелений цибулю. Потім добре перемішайте всі компоненти до однорідної консистенції і подайте приготоване картопляне пюре в гарячому вигляді до столу.

Рада 2: Особливості приготування страв в мультиварці

Що стало популярним кілька років тому,суперсучасне пристосування, що зовні нагадує великогабаритну каструлю, забезпечену електричним дротом, мультиварка - є улюбленицею домогосподарок, неодружених чоловіків і всіх, хто звик правильно розподіляти свій час і є шанувальником якісного і здорового харчування.

Готувати в мультиварці надзвичайно просто. Забезпечена дуже докладної, майже покроковою інструкцією і книгою кращих рецептів, як правило, має зручну панель і табло вона не тільки доступна навіть далекому від техніки людині, але і дозволяє легко і просто змайструвати складні страви, які раніше здавалися недоступними і мудрими.

Загальні принципи

Як правило, будь-яка мультиварка має відразукілька режимів готування, які слід вибирати в залежності від знайденого рецепта, це може бути жарка або варіння, будь-який тип гасіння, приготування на пару, випічка та багато інших функцій, наявні в придбаної вами моделі. Знайшовши потрібний спосіб обробки страви, варто перейти до пункту вибору самого продукту, це може бути м'ясо, овочі, крупи, риба. Не забудьте виставити необхідний час приготування. Для овочів при правильному дотриманні пропорцій і досить дрібної нарізці шматочків це може бути близько 20 хвилин, каші зажадають від 20 до 40, гасіння в залежності від якості і віку взятого м'яса може зажадати 1-2 години вільного времені.Безусловно, звичні рецепти доведеться адаптувати під мультиварку. Так, від зайвого жиру м'яса потрібно позбутися, інакше чаша приладу буде просто потопати в жирному соусі, який позбавить блюдо смаку. Солити м'ясо теж потрібно до закладки, причому не просто обсипати спецією, а натерти і залишити хвилин на 7, так волокна вберуть сіль. Гарніри краще готувати окремо від свинини і яловичини, оскільки час готовності різному. Оптимально приготувати м'ясо, а потім в його ж соусі - гарнір. Дуже смачно. Правда, є і виключення, так цілком одночасно можна готувати курку і рис, курку і картофель.Есть секрет приготування в мулітіварке випічки. Багато недосвідчені користувачі стикаються з проблемою виїмки готового пирога з форми. Не поспішайте: дайте страві охолонути хвилин 10, після чого просто переверніть чашу на велику тарілку. Випічка без праці покине ємність, але тільки за умови, що ви не забули змастити стінки маслом перед закладкою тесту. Мультиварка дозволяє вибрати і встановити режим так званого відкладеного часу, це необхідно тоді, коли вам потрібно зварити свіжу кашу на сніданок дітям або приготувати вечерю до часу приходу довгоочікуваних гостей навіть тоді, коли лінь вставати з ліжка або потрібна відлучитися на деякий час з дому. Режим підігріву дозволяє зберегти приготовану страву свіжим і теплим аж до моменту його ізвлеченія.Чаша мультиварки вимагає невеликої обробки рослинним або вершковим маслом, що створює економічний ефект томління продуктів, що дозволяє зберегти всі корисні мікроелементи та вітаміни.

Догляд за мультиваркою

Страви не вимагають постійного перемішування. Обробка самого приладу проста і зрозуміла: треба своєчасно осушувати влагосборнік, закривати кришку до повного замикання і не запускати прилад при наявності порожній, не заповнена продуктом каструлі. Тільки в цьому випадку апарат зможе довгі місяці служити вам вірою і правдою, приносячи лише приємні враження і смачні, гідні руки професійного шеф-кухаря страви.