Суп з куркою в мультиварці
Суп з куркою в мультиварці
Суп з куркою, приготований в мультиварці,виходить смачним і наваристим. У рецепті, крім інших інгредієнтів, використовується квасоля. Слід зазначити, що вона відмінно розварюється, стає м'якою. В цілому суп виходить густим і ситним - голодним через столу не піде ніхто.
Складові:
- сіль за смаком;
- чорний мелений перець - за смаком;
- свіжа зелень - за смаком;
- гаряча вода - 2,5 л;
- лист лавровий - 2 шт;
- часник - 1 зубчик;
- рослинне масло - 2 ст.л .;
- вершкове масло - 1 ст.л .;
- морква - 1 шт;
- ріпчаста цибуля - 1 шт;
- картопля - 4 шт;
- квасоля - 0,5 склянки;
- куряче філе - 200 г.
приготування:
Налийте в чашу мультиварки рослинне масло, атакож додайте вершкове. Промийте філе в холодній проточній воді на невеликі шматочки гострим ножем. Викладіть їх в чашу, включіть режим «Обсмажування» і виставте час 10 хвилин.
Очистіть цибулю від лушпиння, приберіть все зайве,промийте у воді і наріжте на невеликі кубики. Почистіть моркву, зскрібши бруд ножем і промивши її в воді. Потім наріжте моркву соломкою. Викладіть підготовлені овочі до курки і смажте протягом 10 хвилин до золотистого стану.
Очистіть картопля від шкірки, промийте у воді інаріжте на невеликі шматки довільної форми. Додайте їх в чашу разом з попередньо замоченою на ніч квасолею. Влийте гарячу воду, виставте на приладі режим «Гасіння» і час 1 годину.
Коли час вийде, відкрийте кришку мультиварки, поперчіть і посоліть суп з куркою, додайте лавровий лист. Закрийте кришку пристрою і продовжуйте готування в цьому ж режимі ще 30 хвилин.
Після закінчення відведеного часу кришку відразу невідкривайте, дайте супу настоятися протягом 20 хвилин. Далі розливайте його по порційних тарілках, прикрасьте свіжою нарубаною зеленню і подавайте до столу разом зі сметаною і шматочками білого або чорного хліба.
