М'ясо, тушковане з гарбузом

М'ясо, тушковане з гарбузом

М'ясо з гарбузом виходить дуже соковитим і смачним. Таке блюдо принесе не тільки насолоду смаком, але ще і користь для здоров'я людини. Адже гарбуз дуже корисний і необхідний овоч в раціоні.

М'ясо, тушковане з гарбузом

Вам знадобиться

  • - свинина 200 г;
  • - гарбуз 200 г;
  • - картопля 200 г;
  • - цибуля 1 прим .;
  • - морква 1 шт .;
  • - сметана 200 мл;
  • - вода 100 мл;
  • - сіль;
  • - перець чорний мелений;
  • - хмелі-сунелі;
  • - лавровий лист;
  • - рослинна олія;
  • - зелень петрушки.

Інструкція

1

М'ясо вимити, обсушити паперовим рушником,наріжте на невеликі шматочки. Гарбуз очистите від шкірки, видаліть насіння і наріжте кубиками. Картопля також очистіть і наріжте шматочками, однакового розміру з гарбузом.

2

Цибулю очистіть від лушпиння і дрібно порубати. Моркву очистіть від кори і поріжте невеликими брусочками.

3

У сотейнику розігрійте рослинне масло і обсмажте на ньому шматочки м'яса до напівготовності. Потім додайте в сотейник лук і морква. Гасіть протягом 5 хвилин, періодично перемішуючи.

4

Далі покладіть в сотейник до м'яса картопля ігарбуз. Додайте сіль, перець, лавровий лист і хмелі-сунелі. Обсмажте протягом 3 хвилин, потім влийте сметану і воду. Гасіть під кришкою до готовності картоплі і гарбуза. Не більше 25 хвилин. Подавайте на стіл, прикрасивши рубаною зеленню.

0