LovesTheTeam.com

Вам знадобиться

• - молоко - 1 стакан;
• - цукор - 2 ч.л .;
• - борошно в / с - 300 г;
• - дріжджі сухі - 1 ч.л .;
• - сіль -1/3 ч.л .;
• - сир плавлений - 10 платівок;
• - яйце - 1 шт .;
• - масло рослинне - 2 ст.л.

Інструкція

1

Перед тим як почати замішувати тісто, підігрійтемолоко. Воно повинно бути теплим, але не більше ніж 40 градусів. Злийте молоко в глибоку миску і додайте в нього цукор і дріжджі. Залиште постояти при кімнатній температурі. За 15-20 хвилин дріжджі почнуть діяти, з'являться бульбашки.

2

Борошно обов'язково просійте, не лінуйтеся. Тісто з такого борошна краще піднімається. І при цьому виключається випадкове попадання сторонніх предметів в продукти.

3

В молоко з дріжджами влийте масло, додайте сіль,перемішайте і поступово введіть борошно. Замістити некруте тісто. Накрийте його рушником і залиште в теплому місці на 40 хвилин. Як тільки тісто добре підійде, поділіть його на 10 частин.

4

Кожну частину розкачати в рівний прямокутнийпласт. З одного боку тесту розташуйте платівку плавленого сиру, з іншого надріжте її так, щоб вийшов вид гребінця. Ширина смуг - 1,5 см. Поверніть тісто з боку сиру в рулет, Прищепа краю.

5

На лист постеліть Пекарській папір, змащену маслом. Викладіть напівфабрикати, залиште накритими на 15 хвилин.

6

Прогрійте духовку до 200 градусів. Чисте яйце розбийте, відокремивши жовток від білка. Використовуйте білок в іншому рецепті, жовток збийте вінчиком. Змастіть булочки з сиром жовткова масою і випікайте 15-20 хвилин.