Шашлик з курки в духовці
Шашлик з курки в духовці
Куряче філе, приготоване у вигляді шашлику вдуховці, може легко стати улюбленим буденним або навіть святковим блюдом. М'ясо виходить чудово ніжним, соєвий соус і часник додають в рецепт пікантні нотки. Якщо немає можливості вибратися влітку на природу, шашлик з курки в духовці - те, що треба.
Складові:
- сіль і перець чилі - за смаком;
- соус соєвий - 1 ст.л .;
- коріандр - 1 ст.л .;
- цукор - 1 ст.л .;
- часник - 2 зубчики;
- масло рослинне - 2 ст.л .;
- куряче філе - 2 шт.
приготування:
Замочіть дерев'яні шпажки в воді на тридцять хвилин в який-небудь підходящої ємності. Самі тим часом промийте філе курки в холодній проточній воді і гострим ножем наріжте на довгі смужки.
У глибокій чашці змішайте соєвий соус, коріандр,цукор, рослинна олія, видавлений часник, перець і сіль. Гарненько все перемішайте і помістіть в цей маринад курячі смужки. Приберіть ємність з м'ясом в холодильник на 2 години. Якщо є час, то потримаєте м'ясо в маринаді всю ніч.
Візьміть підготовлені дерев'яні шпажки інанизайте на них курячі смужки гармошкою. Розігрійте духовку до 200oC, укладіть шашлик з курки на зручну форму для випікання і готуйте протягом 20 хвилин.
В середині всього процесу запікання відкрийтедуховку і акуратно переверніть все шпажки, щоб м'ясо краще пропеклося. Можете додатково злегка полити його зверху маринадом. Готовий курячий шашлик повинен вийти смачним, соковитим і золотистим.
Подавати шашлик з курки обов'язково потрібно вгарячому вигляді, проте і в холодному він теж дуже навіть нічого. Додатково приготуйте традиційний літній салат з помідорів, цибулі, редиски, огірків і сметани. Не зайвою буде на столі і відварена в мундирі картопля.