LovesTheTeam.com

Вам знадобиться

• Торт з кукурудзяних паличок і ірису:
• - 100 г кукурудзяних паличок;
• - 0,5 кг вершкового ірису;
• - 100 г вершкового масла;
• - 100 г шоколаду;
• - 1 ст. ложка рафінованої олії.
• Медовий торт:
• - 300 г кукурудзяних паличок;
• - 3 яйця;
• - 8 ст. ложок меду;
• - 0,5 ст. цукрової пудри;
• - 0,5 склянки подрібнених волоських горіхів;
• - 0,5 склянки червоного вина;
• - 50 г шоколаду.
• Торт «Піраміда»:
• - 200 г кукурудзяних паличок;
• - 200 мл згущеного молока;
• - 100 г очищеного мигдалю;
• - 1 ст. ложка кокосової стружки.

Інструкція

1

Торт з кукурудзяних паличок і ірісаТакому тортуможна надати будь-яку форму. Щоб виріб виглядав красивіше, великі кукурудзяні палички наріжте на шматочки. Використовуйте м'який вершковий ірис, він набагато швидше розтоплюється. Іриски звільніть від фантиків, викладіть у велику миску і додайте вершкове масло. Поставте миску на каструлю з киплячою водою. Помішуючи, розтопіть ірис і масло, всипте в суміш кукурудзяні палички і ще раз перемішайте.

2

На блюдо, злегка змащене вершковим маслом,викладіть палички і надайте їм форму гірки з широкою основою. Розтопіть на водяній бані чорний або молочний шоколад без добавок, влийте ложку рафінованої олії. Трохи остудіть глазур і залийте нею торт. Дайте десерту постояти 3-4 години до повного застигання.

3

Медовий тортЕтот торт виходить дуже солодким ікалорійним, тому варто обмежитися лише невеликим шматочком. Ядра волоських горіхів підсмажте на сухій сковороді, а потім потовчіть в ступці. Кілька красивих половинок ядер відкладіть для прикраси. Білки відокремити від жовтків і збийте в міцну піну. Змішайте подрібнені горіхи з 5 ст. ложками меду, порціями додайте збиті з цукровою пудрою білки. На блюдо викладіть шар білково-горіхового крему, поверх розкладіть кукурудзяні палички. Накрийте їх ще однією порцією крему, знову викладіть шар паличок. Повторюйте шари, формуючи торт у вигляді гірки. Помістіть його в холодильник на півгодини.

4

Жовтки викладіть в миску, розітріть з рештоюмедом, потроху влийте вино. Поставте жовткова суміш на каструлю з киплячою водою і продовжуйте збивання, поки маса не загусне. Трохи остудіть крем і залийте їм торт. Натріть на дрібній тертці шоколад і посипте гірку. Поставте торт в холод на 1-2 години, а потім подавайте, прикрасивши половинками волоських горіхів.

5

Торт «Піраміда» Десерт готується просто, авиглядає дуже ефектно. Замість звичайної згущенки можна використовувати згущене молоко з какао, а мигдальні горіхи замінити волоськими або фундуком. Кукурудзяні палички потовчіть або подрібнити блендером. Додайте в кукурудзяну крихту згущене молоко. Перемішайте все в однорідну масу. Беріть невеликі шматочки і скочується їх в кульки, вкладаючи в середину кожного очищений мигдаль. Розкладайте кульки на плоскій тарілці, змащеній маслом. Помістіть їх в холодильник на 2 години.

6

Зберіть торт. Складіть кукурудзяні кульки в піраміду, скріплюючи їх згущеним молоком. Посипте торт кокосовою стружкою і знову поставте в холодильник для остаточного застигання.