Як приготувати картопляний салат з беконом і прянощами

Як приготувати картопляний салат з беконом і прянощами

Картопля - універсальний продукт, який можнавикористовувати для приготування різних страв. Любителям прянощів сподобається салат з картоплі з беконом, кропом, гірчицею і кмином. Ця страва може бути основним або виступати в якості закуски.

картопляний салат з беконом фото

Вам знадобиться

  • Інгредієнти на 4 персони:
  • - картопля - 500 г;
  • - бекон - 150 г;
  • - 2 цибулини;
  • - часник - 2 зубчики;
  • - 3 яйця;
  • - 2 маринованих огірочка;
  • - рослинне масло для смаження;
  • - 3 ложки гарбузового масла;
  • - 2 ложки червоного винного оцту;
  • - щіпка кмину;
  • - щіпка насіння кропу;
  • - грубозерниста гірчиця - чайна ложка;
  • - сіль і перець за смаком.

Інструкція

1

Яйця відварюємо круто, прибираємо в сторону, щоб охололи. Картопля ретельно промиваємо, але не чистимо, заливаємо гарячою водою, відварюємо до готовності - час варіння залежить від розміру картоплі.

2

Цибулю і часник чистимо. Часник нарізаємо тонкими скибочками, а цибулю - півкільцями. Розігріваємо в сковороді трохи рослинного масла, на середньому вогні обсмажуємо цибулю протягом 4-х хвилин, додаємо скибочки часнику, готуємо ще 1 хвилину. Перекладаємо овочі в миску.

3

Бекон нарізаємо тонкими смужками, обсмажуємо в сковороді, в якій смажилися овочі, протягом 7 хвилин. Перекладаємо на паперовий рушник, щоб прибрати надлишки жиру.

4

Картопля зливаємо, даємо йому трохи охолонути. Чистимо і нарізаємо скибочками. Мариновані огірочки нарізаємо кубиками невеликого розміру, яйця ріжемо уздовж на 6-8 частин.

5

У ступці розтираємо насіння кропу. Гарбузова олія злегка збиваємо виделкою в невеликій мисці. Додаємо до маслу насіння кропу, кмин, оцет, гірчицю, сіль і перець за смаком.

6

В гарному посуді з'єднуємо картопля, бекон, цибуляз часником і огірочки. Поливаємо інгредієнти ароматної заправкою, акуратно перемішуємо. Викладаємо зверху порізані яйця і за бажанням прикрашаємо рубаною петрушкою.

0