Рада 1: Як розшифрувати ХО на етикетці
Рада 1: Як розшифрувати ХО на етикетці
Якщо ви купили пляшку коньяку з маркуванням XO на етикетці, вважайте, що вам пощастило. Адже так маркується виключно витриманий, старий благородний напій.
Extra Old
Вік коньяку можна впізнати за спеціальнимбуквеному позначенню на етикетці. Зазначені в спеціальній класифікації тимчасові рамки означають, що коньячні спирти були витримані в особливих дубових бочках протягом цього терміну. Згідно із законодавством, мінімальний вік коньяку, який може надходити в роздрібний продаж, становить два роки. Маркування XO розшифровується Extra Old, тобто «дуже старий» або «екстра-старий». До складу коньяків з цієї маркуванням входять спирти, витримується в дубових бочках не менше шести років. В окремих випадках (це залежить від конкретного виробника) витримка коньячних спиртів могла відбуватися істотно дольше.Іногда замість маркування XO на етикетці напою, витримують протягом шести років і більше, може бути написано Napoleon. Це теж залежить від виробника, але по суті різниці між написами XO і Napoleon немає. Потрібно розуміти, що маркування Napoleon свідчить саме про довге витримці, а не є сортом напітка.Офіціально коньяки, які витримувалися більше шести років, не мають класифікації, оскільки вважається, що процеси купажування на таких термінах контролювати неможливо.Як формується смак коньяку?
У перші роки витримування спирту в дубовихбочках його властивості змінюються, оскільки відбувається активне екстрагування дубильних речовин, смол, масел і летючих кислот з дубової деревини. Коньячні спирти набувають характерну золотисте забарвлення і насичуються ванільними і деревними ароматами. У наступні роки коньячний спирт темніє, істотно пом'якшується і набуває додаткові відтінки смаків. Вологість коньячного льоху впливає на формування майбутнього коньяку. У льохах з низькою вологістю коньяк стає структурним і суші, у вологих пагорбах він ще більше пом'якшується. У процесі тривалої витримки істотна частина спирту через пористу поверхню деревини випаровується. Подібні «втрати» є відмінною середовищем для розмноження особливих мікроскопічних грибів, що покривають коньячні льоху щільним шаром. Ці гриби надають стінах і стелях характерний темний цвет.Коньяк зазвичай отримують за допомогою змішування коньячних спиртів різної витримки. У таких випадках кінцева витримка коньяку вважається щодо мінімального терміну витримки його складових. Завдяки змішуванню коньячних спиртів в масовому виробництві коньяків підтримуються однакові властивості напоїв незалежно від смакових якостей винограду з урожаю конкретного року.Рада 2: Як дізнатися термін придатності косметичного олівця?
Косметичний олівець - річ незамінна. Однак, як дізнатися, чи не вийшла ще термін його придатності? Деякі олівці придбані давно, але виглядають ще непогано. Спробуємо розібратися.
Інструкція
1
Термін придатності вказується на етикетці будь-якоготовару. На жаль, дрібні етикетки, особливо з косметики, ми зазвичай швидко здираємо, або вони самі стираються від частого використання або під впливом вологи. Потрібно дивитися на зовнішній вигляд олівця. Якщо були дотримані умови його зберігання і він не знаходився довгий час на сонці або у вологому ванній, то олівець здатний прослужити і довше покладеного терміну.
2
Якщо на грифель утворився білий наліт, як назамороженому шоколаді, ваше косметичний засіб зіпсований однозначно. Якщо олівцем провести по руці, а грифель кришиться, значить, їм користуватися також не варто - деякі компоненти засохли.
3
При покупці віддавайте перевагу олівців,які зроблені з цільного дерева. Пластмасовий або тирсових олівець певною мірою зручніше, але дерево зберігається набагато довше. Та ще й володіє знезаражувальним дією.
