Користь і шкода чаю пуер
Користь і шкода чаю пуер
На сьогоднішній день в світі знайдено близько 120сортів чаю пуер, який заварюється по-різному в залежності від виду. Пуер являє собою чорний листовий чай з терпким смаком. Можна, звичайно, зустріти білий і зелений пуер, але вони відрізняються від чорного по сортам листя і ступеня ферментації.
Корисні властивості
Пуер, на думку китайців, визнаний «чаєм від стахвороб ». І не дарма. Він покращує травлення, сприяє швидкому переварюванню їжі, позбавляє від болю у животі. Також він втамовує спрагу, допомагає при похміллі і харчових отруєннях, знижує цукор у крові, виводить з організму токсини і шлаки, надає омолоджуючу дію.
До того ж, пуер допомагає позбутися від зайвих кілограмів. Вони підсилює обмін речовин в організмі.
Дієтологи Франції заявляють, що цей чай покращує хімічний склад крові, знижує її в'язкість і тонізує організм, а також заспокійливо впливає на центральну нервову систему.
Шкода і протипоказання
Пуер можна пити на голодний шлунок, інакше він буде стимулювати високу виділення шлункового соку, що призведе до печії.
Приготувати пуер, просто затоку його окропом, не вийде: цей напій вимагає до себе іншого підходу.
Насамперед від пресованого пуеру необхідновідламати шматочок і помістити на кілька хвилин в холодну воду, після чого потрібно скористатися способом Лу Юя - кинути вже розмоклих чайне листя в чайник, який наповнений одним літром води, практично доведеної до кипіння. Як тільки вода закипить повністю, ємність потрібно зняти з вогню і настоювати чай 10 хвилин. Після цього можна пити.
