Рада 1: Як ходять по розпеченому вугіллю, що не обпалюючись

Різне

Рада 1: Як ходять по розпеченому вугіллю, що не обпалюючись

Часом хочеться здивувати друзів, коли збираєтьсявелика компанія. Часто все розваги на природі досить обмежені. Однак не всі знають, що ходіння по розпеченому вугіллю - досить простий фокус, і при бажанні ви також зможете його повторити.

Щорічно тисячі факірів показують трюк зходінням по вугіллю. Невже всі вони наділені якимись надздібностями? Дуже сумнівно! Найпростіша відповідь на це питання: вони наділені елементарним знанням особливостей людського організму. І знаючи ці особливості, кожна людина цілком може відчути себе факірів-чарівником і дійсно здивувати друзів на черговому виїзді на шашлики, наприклад.

У чому суть даного фокусу?

Коли європейські наукові мужі вперше побачили,як факіри ходять по розпеченому вугіллю, вони щиро зацікавились і довго билися над вирішенням цієї загадки. А відповідь на неї криється саме в тому, за яким покриттю ходять факіри. Чому саме по вугіллю, а не по металу, наприклад? А все тому, що деревне вугілля сам по собі є дивно поганим провідником, тепла в тому числі. Він нагріває повітря навколо, але ніяк не поверхня того, що знаходиться на ньому зверху. До того ж вугілля покриті шаром попелу, який і так погіршує зчеплення підошов ніг з самими палаючими вуглинками. Та й шкіра на ногах набагато твердіше і товщі, ніж на інших частинах тіла. А адже факіри в життя досить багато ходять босоніж, що робить шкіру ніг ще більш твердою і товстої. Плюс має величезне значення і швидкість такої ходьби. Якщо досить швидко пройти по розпеченому вугіллю, ви взагалі не відчуєте печіння і будь-якого дискомфорту в районі стоп.

Як його здійснити?

Зверніть увагу на вугілля. Вони повинні на 100% складатися тільки з дерева, ніякого сміття, металевих частинок. Вугілля не повинні горіти, а тільки злегка тліти. Полум'я не повинно бути ні в якому разі. Розсипте вугілля невеликим шаром по рівній поверхні. Ділянка з вугіллям повинен бути вузьким, тільки для того, щоб пройти, і не дуже довгим. Приблизно 30 см на 1,5 метра - цілком реальне відстань, яке зможе легко пройти по вугіллю навіть людина без спеціальної підготовки. Разуйтесь. Зверніть увагу на те, що стопи повинні бути сухими. Інакше вуглинки просто налипнути до ваших підошов і будуть постійно піч. І просто йдіть досить швидко по вугіллю, основний упор кожного свого кроку роблячи на п'яту і внутрішню сторону стопи. Не намагайтеся бігти, інакше відскочив вугіллячко може обпалити вас. Як бачите, в цьому фокусі факірів немає нічого складного або небезпечного. Так, і не забудьте підготувати ємність з холодною водою, щоб потім остудити стопи і змити з них сажу і золу.

Рада 2: Як посмажити рибу на грилі

Не за горами сезон шашликів. Спробуйте урізноманітнити меню і приготуйте рибу на грилі. Вона виходить дуже ніжна, ароматна і апетитна.

Шашлик із сьомги

Складові:

філе сьомги - 1 кг; натуральний гранатовий сік - 250 мл; рослинне масло - 2 чайні ложки; білий перець; хмелі-сунелі; коріандр; сіль.

Сьомгу поріжте на невеликі шматочки і складіть вглибокий посуд. Посипте перцем, хмелі-сунелі, коріандром і посоліть на ваш смак. Гранатовий сік вилийте на приправлену рибу. Він повинен повністю її покривати. Додайте рослинне масло і все дуже ретельно перемішайте. Поставте сьомгу промаринуватися на 2-3 години в холодильник.

Нанижіть промариновані шматочки на шампури. Обжаріватйе над розжареним вугіллям не більше 5 хвилин.

Форель, смажена на вугіллі

Складові:

форель - 500 г; лимон - 2 шт; зелень петрушки - 2 пучка; оливкова олія; чорний перець; сіль.

Лимони розрізати спочатку вздовж, а потім кожнучастина поріжте часточками. Зелень промийте, струсіть і подрібніть. У кожній з рибок зробіть надрізи поперек, в який покладіть по часточці лимона. У черевце покладіть зелень, приправте форель сіллю і перцем.

Покладіть підготовлену форель на решітку і смажте близько 2-3 хвилин з кожного боку. Якщо вогонь занадто великий, і риба швидко підгорає, постеліть на решітку фольгу і смажте рибу на ній.

Кебаб з лосося

Складові:

філе лосося - 1 кг: каррі - 20 г; вершкове масло - 1 столова ложка; тигрові креветки (очищені) - 800 г; лимон - 3 шт; зелень кропу; чорний перець і сіль - за Вусу.

Філе лосося вимийте і висушіть паперовим рушником. Наріжте невеликими шматочками. Лимони поріжте тонкими кружальцями. Креветки обдайте окропом і очистіть.

На шампур нанизайте по черзі шматочок лосося, скибочку лимона і креветку. Посипте все каррі, приправте сіллю і перцем.

Готуйте на розжареному вугіллі до утвореннязолотистої хрусткої скоринки. Готовий кебаб зніміть з шампура і покладіть на порційні тарілки гіркою. Подавайте, щедро посипавши страву подрібненою зеленню кропу.

Рада 3: Рецепти для пікніка: картопля і яйця на вугіллі

Включення в меню пікніка м'яса - банальна івельми калорійна затія. Спробуйте приготувати печене асорті в фользі, що складається з картоплі і яєць. Приготовлені на вугіллі, вони внесуть різноманітність у меню пікніка.

Вам знадобиться

На 4 порції:
- 8 яєць;
- 8 дрібних картоплин;
- 2 ст. л. сметани 10% жирності;
- 4 ст. л. майонезу;
- пучок зеленої цибулі;
- лимон;
- рослинне масло для змащення;
- сіль і чорний перець за смаком.

Інструкція

Картопля ретельно вимийте. Чи не знімайте з нього шкірку. Саме тому для цієї страви більше підійде молода картопля. Змастіть овоч рослинним маслом, розріжте його на дві половинки, потім кожну загорніть у фольгу. Якщо ви хочете, щоб картопля вийшов більш соковитим, надріжте його не до кінця, а потім помістіть в надріз невеликий шматочок свинячого сала.

Розведіть вогнище і закопайте картопля в фользі в жар. Запікайте овоч протягом 25 хвилин.

Ретельно помийте яйця. Акуратно проткніть їх з двох кінців голкою, щоб вони в процесі запікання не лопнули. Покладіть кожне яйце в фольгу і помістіть в вугілля на 15 хвилин.

Приготуйте соус. Змішайте майонез і сметану. Порубати зелена цибуля і помістіть його в майбутній соус. Посоліть, поперчіть, додайте сік і цедру лимона.

Витягніть з фольги картоплю і яйця. Останні очистіть від шкаралупи і поріжте на дві половинки. Розкладіть по тарілках і полийте соусом. Зверху блюдо можна прикрасити рубаною зеленню. Печене асорті готове. Це оригінальне блюдо на вугіллі має всі шанси отримати постійну прописку в вашому меню для пікніка.

Рада 4: Як зробити кальян

Сьогодні кальян дуже популярний. Не тільки в ресторанах і кафе можна замовити собі кальян, а й майже в кожному будинку є це витончене пристосування. Куріння кальяну дозволяє розслабитися і на якийсь час забути про повсякденні справи.

Вам знадобиться

Тютюн, фольга, щипці, вугілля, запальничка, вода.

Інструкція

Покладіть тютюн в чашку для тютюну і рівномірно розподіліть його.

Зробіть канали для повітря в чашці для тютюну. У цьому вам допоможуть спеціальні щипці для кальяну.

Оберніть чашку для тютюну фольгою подвійним шаром. Підійде звичайна харчова фольга, також можна використовувати фольгу, яка залишилася від шоколадки.

Проколіть дірочки на фользі. Знову вам на допомогу прийдуть спеціальні щипці для кальяну. Дірочки повинні бути розподілені рівномірно по всій площі фольги на відстані декількох міліметрів.

Наповніть колбу холодною водою. Важливо, щоб трубка шахти занурювалася в воду на 3,5 сантиметра.

Розжарити вугілля. При цьому можете використовувати запальничку або електричну плиту. Розпечене вугілля покладіть на чашку для тютюну.