Медові тістечка "Бджілка"

Медові тістечка "Бджілка"

Якщо ви хочете порадувати себе, своїх близьких абогостей смачними і ніжними тістечками, то приготуйте тістечка під оригінальною назвою "Бджілка". В основі приготування цих тістечок - мед. Як відомо, мед - це дуже корисний продукт для людини.

Медові тістечка "Бджілка"

Вам знадобиться:

Для приготування бісквіта:

  • борошно - 1 склянка
  • яйце - 1 шт.
  • кефір - 1 склянка
  • цукор - 0,5 склянки
  • розпушувач - 1 ч. л.
  • мед - 2 ст.л.
  • чорнослив без кісточок - 1 велика жменю

Для приготування крему:

  • сметана - 300 г
  • цукор - 2 ст.л.

Для прикрас:

  • волоські горіхи - 100 г
  • м'ята

Для початку приготуємо основу тістечок -бісквітний корж. У невеликій мисці ретельно перемішуємо всі інгредієнти (яйця, цукор, борошно, кефір, розпушувач). Додаємо мед. Мед повинен бути рідким. Якщо у вас густий мед, то його потрібно розтопити. Збиваємо все міксером до однорідної маси.

Розігріваємо духовку до 180 градусів. У роз'ємну форму виливаємо тісто і ставимо в духовку. Випікати корж необхідно приблизно 40-50 хвилин. Виймаємо форму з духовки. Чекаємо трохи часу, щоб корж охолов. Потім розрізаємо корж на дві рівні частини поперек.

Для приготування крему збиваємо міксером жирну сметану з двома ложками цукру. Чорнослив без кісточок помити і порізати ножем.

З коржів вирізаємо (круглої формочкою будь-якогодіаметра) кружечки. Беремо велике плоске блюдо і розкладаємо кружальця, змащуємо їх кремом, зверху кладемо порізаний чорнослив. Потім накриваємо другим гуртком і змащуємо кремом, викладаємо чорнослив. Накриваємо третім гуртком.

Зверху присипаємо подрібненими волоськими горіхами. Заключна нотка в оздобленні тістечок - листочки свіжої м'яти.

0