LovesTheTeam.com

Вам знадобиться

• продукти:
• - куряче філе - 500 г
• - ананас, консервований у власному соку - 500 г
• - болгарський перець - 2 шт.
• - томатна паста - 2 ст. ложки
• - соєвий соус - 4 ст. ложки
• - оливкова олія - ​​4 ст. ложки
• - спеції: чорний перець, карі, орегано, базилік, мелений часник
• - картопляний крохмаль - 1 ст. ложка
• Обладнання: плита, сковорода, обробна дошка, ніж, глибока тарілка або каструля, стакан.

Інструкція

1

Куряче філе порізати на невеликого розміру шматочки. Щоб курка оптимально просочилася маринадом, і готову страву було соковитим, розмір шматочків не повинен перевищувати або вийти менше 3х2 см.

2

Приготувати маринад. Для цього перемішати у великій чашці оливкова олія, соєвий соус і спеції. Помістити в ємність з маринадом куряче філе, помістити в холодильник і залишити маринуватися 15 хвилин.

3

Розігріти сковороду. Нарізати перець тонкою соломкою товщиною 0,5 см. Помістити перець на сковороду разом з оливковою олією. Обсмажувати 2-3 хвилини на сильному вогні до появи золотистої скоринки.

4

Додати на сковороду до обсмаженої перцю куряче філе, ананас, нарізаний шматочками 2х1 см, і томатну пасту. Ретельно перемішати. Обсмажити до готовності, що займе 5-7 хвилин.

5

Готуємо соус. Для цього до ананасовому соку додати крохмаль, ретельно перемішати до розчинення грудочок. Сік можна взяти залишився від консервованих ананасів. На цьому етапі можна додати ще спеції за смаком.

6

Додати ананасовий сироп на сковороду до курки, ретельно перемішати і помішувати на повільному вогні до загусання.

7

Подавати готову страву можна гарячим або теплим з лавашем або гарніром.