Здорове харчування. Про шкоду "швидкої їжі"
Здорове харчування. Про шкоду "швидкої їжі"
Темп сучасного життя настільки великий, що,бажаючи наздогнати часом, людина не завжди знаходить час нормально поїсти. Тому швидке харчування або так званий фастфуд стає дуже популярним. Величезна кількість різного роду гамбургерів, чизбургеров, хот-догів, вермішелі швидкого приготування, розчинних супів, чіпсів, сухариків та іншого пропонують ларьки і магазини, щоб швидко вгамувати голод. Однак вживання такої їжі зовсім не безпечно.
Багато видів фастфуду - це, по суті, висушеніпродукти. Тобто з них випарується вся волога, відповідно вони втрачають не тільки смак і аромат, але і корисні речовини і вітаміни. Такі продукти вживати в їжу практично неможливо, тому запах і смак створюють за допомогою хімічних добавок, більшість з яких несуть шкоди організму.
М'ясні компоненти гамбургерів і хот-догів заздебільшого складаються з жиру, а продукти його окислення в організмі ушкоджують клітини судин, серця, печінки, змінюють склад крові. Все це тягне за собою згодом хвороби серцево-судинної системи, а при поганому результаті інфаркт.
До того ж для приготування фастфуду часто використовується пальмова олія, шкода якого вже доведено. Та й що використовується по кілька разів соняшникову олію зовсім не корисно для організму.
У вмісті шаурми і хот-догів багато разів знаходили кишкові палички. Лікарі давно б'ють на сполох, називаючи подібну їжу джерелом кишкових захворювань.
В організмі людини виділяється лептин, якийвідповідає за відчуття насичення і контролює апетит. Вживання фастфуду призводить до несприйнятливості даного гормону. В результаті цього розвивається така хвороба, як булімія - неконтрольоване поїдання їжі. Це веде до ожиріння та інших небезпечних наслідків.
Додатково до всього «швидка їжа» викликаєсправжню залежність, адже при вживанні жирного і солодкого виділяється допамін, який створює відчуття задоволення і бажання постійно є подібну їжу.
Тільки раціональне харчування, вживання злаків,овочів, фруктів, горіхів корисно для організму. Краще деякий час поголодувати, але потім поїсти нормальної їжі, ніж труїти організм фастфудом. Натуральні продукти, що суміщаються з розумними фізичними навантаженнями - ось спосіб зберегти і зміцнити здоров'я.
