Рецепти страв для дітей: королівська ватрушка, курячі кульки і домашня нутелла
Рецепти страв для дітей: королівська ватрушка, курячі кульки і домашня нутелла
Харчування дитини - основна турбота батьків. Харчування має бути збалансованим, а головне - різноманітним. Для того щоб порадувати свою дитину, готуйте йому різні смачні страви.
Королівська ватрушка
Вам буде потрібно:
- сир 500 г
- яйця 4 шт.
- цукор 2/3 склянки
- вершкове масло 60 г
- борошно 50-100 г
приготування
Приготуємо основу для пирога. Беремо міксер і збиваємо яйця з цукром, потім поступово додаємо сир. Все перемішуємо. Тепер готуємо пісочну крихту. Для цього нам знадобиться розм'якшене вершкове масло і борошно. Починаємо розминати масло в борошні. Борошно додавати по чуть-чуть і поступово. На дно форми рівненько насипаємо 1/2 частина пісочної крихти. Потім виливаємо сирну масу. Зверху посипаємо залишилася крихтою. Розігріваємо духовку до 180 градусів. Ставимо форму з пирогом в духовку і випікаємо 40 хвилин.
Курячі кульки у вершковому соусі
Вам буде потрібно:
- куряче філе 500 г
- цибулина 1 шт.
- яйце 1 шт.
- часник 2 зубчики
- вершки жирні 200 г
- сир 150 г
приготування
Куряче філе промити, несильно відбити і порізатина дрібні шматочки. Зробити фарш. Цибулю подрібнити в блендері. Все з'єднати. Додати сіль, трохи перцю, приправу хмелі-зуміли. Яйце збити вилочкою і влити в фарш. Все ретельно перемішати. Сформувати кульки з фаршу. Беремо жирні вершки і змащуємо ними форму для запікання. Викласти кульки в форму. Розігріти духовку до 180 градусів і випікати 15 хвилин. Тепер приготуємо соус. На дрібній тертці натираємо сир, видавлюємо часник, додаємо вершки. Все перемішуємо. Вийняти форму з курячими кульками з духовки і полити соусом кожен кульку, знову ставимо в духовку ще на 10 хвилин.
Домашня Нутелла
- молоко 4 склянки
- горіхи 4 ст.л.
- цукор 4 склянки
- борошно пшеничне 4 ст.л.
- темний какао-порошок 5 ст.л.
- масло вершкове 100 г
приготування
Беремо невелику миску. Всипаємо в миску цукор, борошно і какао. Невеликими порціями вливаємо молоко, постійно помішуючи. Коли виллємо все молоко, вміст миски переливаємо в каструльку і ставимо на плиту. Включаємо слабкий вогонь. Постійно помішуючи, доводимо суміш до кипіння. М'яке вершкове масло порізати на шматочки і разом з горіхами подрібнити в блендері. Додати до основної маси. І продовжуємо варити до загустіння. Повинна вийти еластична однорідна маса. Дати Нутеллою охолонути. Перекласти в скляну баночку з кришкою. Зберігати в холодильнику.
