Як використовувати силіконові форми в мультиварці
Як використовувати силіконові форми в мультиварці
Практично будь-яка сучасна модель мультиваркиоснащена функцією випічки, тому в ній легко можна приготувати кекс, бісквіт або яблучну шарлотку. Якщо ви бажаєте отримати виріб незвичайної форми, сміливо використовуйте для цього спеціальні силіконові форми.
Силіконові формочки відрізняються особливоюстійкістю, вони відмінно витримують температуру в діапазоні від мінус 40 до плюс 220 градусів і прекрасно підходять для роботи з мультиваркою. Якщо ви використовуєте їх вперше, рекомендується ретельно помити форми теплою водою з милом, а перед тим як помістити в них тісто, потрібно один раз змастити стінки і боки ємності вершковим маслом. Надалі форми змащувати маслом не обов'язково.
для ванільних кексів в мультиварці необхідно взяти 200 г вершкового масла, 2курячих яйця, стакан цукрового піску, 2 склянки пшеничного борошна, 1 ст. ложку розпушувача, ванілін, трохи шоколаду і цукрової пудри для прикраси. Масло змішайте з цукром і збийте масу міксером. Додайте в блюдо з маслом яйця і збийте все до однорідного стану. Борошно змішайте з розпушувачем і ваніліном, обережно підсипати суміш в блюдо з маслом і яйцями невеликими порціями, акуратно замішуючи тісто ложкою. Тепер гарненько вимісити все руками, маса повинна вийти густий і пластичної. Розділіть тісто на невеликі кульки. Покладіть грудки тіста в силіконові форми. Тепер поставте їх в мультиварку. Увімкніть режим «Випічка» і задайте час приготування - 60 хвилин. Готові кекси дістаньте з силіконових формочок і посипте шоколадною крихтою, перемішаної з цукровою пудрою.
Силіконові форми можна використовувати в мультиварці для приготування страв на пару. Наприклад, в них можна зробити смачні сирні парові кекси. Для цієї страви необхідно взяти 200 г сиру,150 г борошна, 100 г вершкового масла, 100 г цукру, 2 яйця, 1 ч.л. розпушувача, полуницю і сметану для соусу. Масло і цукор розітріть в страві за допомогою міксера, додайте до масла сир і яйця. Все ретельно збийте. Борошно змішайте з розпушувачем і обережно додайте її до решти продуктів. Отримане тісто ложкою викладіть у формочки, а потім поставте їх на паровій піддон. У чашу мультиварки налийте воду (приблизно 500-600 мл). Активуйте кнопку «Варка на пару» і задайте час - 40 хвилин. Для приготування ягідного соусу змішайте полуницю і сметану. Полийте готові кекси полунично-сметанною сумішшю.
