Як приготувати сирники з сиру: секрети і поради

їжа

Як приготувати сирники з сиру: секрети і поради

Сирні сирники - це традиційне російське іукраїнське ласощі, яке дуже легко і просто приготувати. Основний компонент сирників - сир, має в своєму складі білок, молочний жир, вітаміни і амінокислоту метіонін, які попереджають захворювання печінки і зміцнюють організм людини.

Смак сирників оцінили ще в глибоку давнину. Так, згідно з однією з легенд, аравійський купець Канан, відправившись в подорож, взяв з собою тільки їжу і молоко. Увечері, коли Канан захотів випити молока, він побачив, що в тарі утворилася сироватка і грудочку білого кольору. Канан дуже засмутився, поки не спробував його. З тих пір у давньоримської знаті і бідного населення в пошані був сир і сирні вироби.

Приготування сирників з сиру

Сирники можна готувати як на сковороді, так і запікати в духовці. Для того щоб приготувати класичні сирники з сиру, вам буде потрібно:

- 300 г сиру;

- 5 ст. л. борошна;

- 5 ст. л. рослинного масла;

- 2 ст. л. цукру;

- куряче яйце - 2 шт.

У глибоку миску покладіть сир і добре йогорозімніть за допомогою виделки. Далі додайте курячі яйця і цукор, все інгредієнти перемішайте. У сир всипте борошно і ретельно перемішайте до однорідної маси.

Розігрійте сковороду на середньому вогні і нагрійте рослинну олію.

На стіл або дошку насипте трохи борошна, зробіть з сиру грудочку і умочіть в борошно, потім злегка пріплюсніте і викладіть на сковороду.

Обсмажувати сирники потрібно по 2-3 хвилини з кожного боку до золотистого кольору. Подавайте сирники з сиру гарячими разом зі сметаною, варенням, повидлом або джемом на ваш смак.