Як зварити варення з журавлини і яблук

Як зварити варення з журавлини і яблук

Журавлина одна з останніх осінніх ягід. Ягоди журавлини містять в своєму складі вітаміни, мікро- і макроелементи, фітоноціди, безліч органічних кислот. Саме тому журавлина - відмінний помічник у профілактиці та лікуванні хвороб в осінньо-зимовий період. З цієї корисної, але трохи кислому ягоди готують варення, кваси, морси, соуси до різних страв. Одне з них - варення з журавлини і яблук - не тільки смачне, але і корисне ласощі до вашого столу.

Як зварити варення з журавлини і яблук

Вам знадобиться

  • - 1 кг журавлини;
  • - 0,5 склянки води;
  • - 2,5 кг цукрового піску;
  • - 1 кг свіжих солодких яблук;
  • - 1 стакан волоських горіхів;
  • - невелика каструля;
  • - таз для варення;
  • - скляні банки.

Інструкція

1

Підготуйте всі необхідні інгредієнти дляварення. Очистіть волоські горіхи і поріжте їх на невеликі шматочки або використовуйте покупні очищені горіхи. При використанні очищених горіхів, помийте їх і просушіть. Помийте яблука, наріжте їх невеликими шматочками. Покладіть ягоди журавлини в друшляк і промийте, зачекайте стече вода.

2

Візьміть невелику каструлю і покладіть промитіягоди. Влийте в каструлю півсклянки гарячої води і поставте на плиту. Варіть 5-10 хвилин, поки ягоди не стануть м'якими, але не допускайте разваривания ягід.

3

Зніміть каструлю з вогню. Протріть ягоди крізь сито.

4

Всипте в таз для варення цукровий пісок,додайте склянку холодної води і закип'ятіть. У готовий сироп покладіть протерту журавлину, нарізані яблука і подрібнені волоські горіхи. Варіть протягом тридцяти-сорока хвилин на повільному вогні.

5

Варення з журавлини і яблук готове. Простерилизуйте банки і влийте в них остигле варення. Зберігайте варення в темному прохолодному місці або в холодильнику. Подавайте варення з журавлини і яблук до чаю.

0