Як приготувати горохове пюре в мультиварці
Як приготувати горохове пюре в мультиварці
У гороховому пюре міститься багато кориснихмінералів, які необхідні людському організму. Пюре з гороху може бути самостійним другим блюдом в пісні дні або смачним і корисним гарніром до м'яса. З ним добре поєднується курятина, свинина, яловичина і кролятина. Тільки горох довго готується, але мультиварка допоможе значно скоротити його час приготування.
Горохове пюре в мультиварці
За цим рецептом приготувати пюре їх сухогогороху дуже просто, нічого зайвого в блюдо додавати не потрібно: достатньо буде обсмаженого ріпчастої лука.Інгредіенти: - 2 склянки сухого гороху; - 2 цибулини; - 4 склянки води; - масло для смаження; - соль.Очістіте ріпчасту цибулю, дрібно його нашаткуйте і обсмажте на олії: для цього складіть підготовлену цибулю в чашу мультиварки, зверху налийте олію і включіть режим «Випічка» на 30 мінут.Пока цибулю готується, займіться горохом. Для пюре краще підходить мозкової зелений сорт або жовтий. Промийте його під проточною водою, викладіть в глибоку миску і залийте водою. Горох має трохи набрякнути до кінця приготування лука.Переложіте готовий цибулю в миску, а в чашу мультиварки викладіть горох, залийте його холодною водою, готуйте в режимі «Варка на пару». Коли вміст чаші закипить, виставите на 50 хвилин режим «Гасіння» .Переложіте готовий горох в блендер і збийте до утворення однорідної пюре, після чого відразу поверніть його в мультиварку, додайте готовий цибулю, посоліть за смаком і готуйте ще півгодини в режимі «Гасіння» . Подавайте пюре в гарячому вигляді, можна його додатково зверху прикрасити посіченою свіжою зеленню.Горохове пюре в мультиварці-скороварці
Страви, приготовані в мультиварці-скороварці,зберігають свої корисні властивості. Ось і горохове пюре вийде ніжним, смачним, поживним і дуже ароматним.Інгредіенти: - 1 склянки горохової крупи; - 2 склянки води; - 1 морквина; - 4 зубчики часнику; - 3 ст. ложки рослинної олії; - кріп, петрушка, соль.Чтоби приготувати пюре в мультиварці-скороварці, бажано заздалегідь промити і замочити на ніч горох в холодній воді. Якщо ж у вас не було можливості цього зробити, то постарайтеся витримати промитий горох у воді хоча б протягом 3-х часов.Слейте з гороху воду, промийте крупу, укладіть в чашу мультиварки, залийте холодною кип'яченою водою. Поставте мультиварку на режим «Гасіння», готуйте пюре близько 40 мінут.Морковку очистіть, пропустіть через м'ясорубку разом з часником і зеленню або подрібніть в блендері. Готовий горох теж подрібніть за допомогою блендера і змішайте його з овочевою масою. Посоліть, поперчіть за смаком, можна додавати будь-які ароматні прянощі, перемешайте.Еслі горохове пюре вийшло занадто густим, можна розбавити його водою і знову збити блендером. Подавайте як другу страву або в як гарнір.
