Рада 1: Як зробити сирники в пароварці

їжа

Рада 1: Як зробити сирники в пароварці

Сирники, приготовані в мультиварці, ні в чомуне поступається за своїми смаковими якостями традиційного способу готування в сковороді. Навіть навпаки, таке блюдо буде навіть корисним, дуже ситним, а також менш жирним. Словом, господаркам, в розпорядженні яких є дане чудо техніки, дуже пощастило!

У чому плюс приготування сирників саме в мультиварці

Найголовніше - менша кількість масла, щоробить страву більш дієтично. Даний спосіб дуже актуальне для дітей і людей, що стежать за власною вагою, але бажаючих побалувати себе цій солодкістю. Другий плюс полягає в тому, що, якщо ви, наприклад, перебуваєте на дачі або за містом, де немає доступу до повноцінної великий плиті або духовці, то мультиварка в черговий раз стане справжньою «паличкою виручалочкою». Третій, але не останній за важливістю пункт - в мультиварці ваші сирники ніколи не Пригоров, а будуть рум'яними і аппетітнимі.Для приготування сирників в цій побутовій техніці підійде і магазинний, і домашній сир. Тому можна вибрати найдешевший варіант або приготувати сир самим в домашніх умовах. Його жирність в сирники також абсолютно не важлива, головне тільки, щоб інгредієнт ні давнім і не лежав довго в холодильнику.

Як в мультиварці готувати сирники

Вам будуть потрібні наступні інгредієнти на 2-3порції сирників (близько 6-8 штук середнього розміру) - 200-250 грамів сиру, свіже яйце, 2 ст. ложки цукру, трохи ванільного цукру, пара ложок рослинного масла і стільки ж пшеничного борошна для формування сирників перед готовкой.Творог і цукор спочатку необхідно перетерти в мисці в дрібну крихту, потім додати до цих інгредієнтів яйце, всипати ванільний цукор і ще раз дуже ретельно перемішати всі складові рецепту. Після цього потрібно просіяти до змішаних інгредієнтів борошно і знову змішати тісто для майбутніх сирніков.Затем потрібно вилити в ємність мультиварки масло і покласти в неї сформовані сирники. При цьому ви можете робити і досить великі сирні «котлетки» і зовсім невеликі «тюфтельки». Як тільки захочете! Оптимальний для готування сирників режим мультиварки - «Випічка». Тільки зазвичай для нього встановлюється автоматичне час в 20 хвилин, а для сирників цілком достатньо всього 8-10 хвилин з одного боку і ще 5 хвилин приготування з іншого боку. Одна сформувалася сторона дозволить вам легко перевернути їх за допомогою дерев'яної ложечки. Подавати сирники можна з густою сметаною, варенням, джемом, будь-яким іншим соусом для випічки, свіжими ягодами або шматочками фруктів. Причому цю рецептуру також можна урізноманітнити, додавши на стадії всмоктування ванілі сухофрукти, шматочки плодів або шоколаду.

Рада 2: Як приготувати сирники з яблуками

Приготуйте сирники з начинкою. Як неї можна використовувати ягоди або фрукти. Гарні сирники з яблуками. Їх можна покласти всередину або прямо в тісто. Для тих, хто віддає перевагу низькокалорійні страви, є і такий рецепт.

Сирники з яблуками

Сир краще засвоюється, якщо він пройдетеплову обробку, тому готуйте з нього запіканки, вареники, пироги, сирники. Останні зробити дуже легко, необхідно лише купити потрібні продукти і відміряти певну кількість кожного. Ось що знадобиться: - 300 г сиру; - 3 ст.л. цукру; - 2 яблука; - 1 яйце; - 60 г борошна; - 2 ст.л. манки; - сода на кінчику ч.л.; - 1 ст.л. лимонного соку; - рослинне масло; - сметана.Яблокі промийте, зчистити з них шкірку. Розділіть на половинки, потріть на крупній тертці. При цьому насіннєва коробочка повинна залишитися у вас в руках, викиньте ее.Вбейте в миску яйце, розмішайте його, додайте манку, знову перемішайте. Залиште її на 15 хвилин набрякнути. Додайте сир, цукор, борошно. Покладіть соду в столову ложку, видавіть на неї трохи соку з половинки лимона. Щоб плід став соковитіше, потримайте його попередньо 10 хвилин у холодній воді, потім натисніть на нього з усіх боків. Після цього розріжте навпіл і вичавлювати сік, натиснувши на половинку. Коли сода зашипить, перемішайте її чайною ложкою і покладіть в тісто. Розмішайте його ложкою або за допомогою блендера. Додайте яблука, перемішайте. Влийте в сковороду масло, погрійте її. В цей час сформуйте з тіста ковбаску, наріжте її на овали шириною 1 см. Злегка обваляйте кожен в борошні. Обсмажте з двох сторін до рум'яних кірочок. Подавайте сирники зі сметаною.

Сирники з яблучною начинкою

Не менш смачними вийде десерт, якщо фруктипокласти всередину. Щоб спробувати це блюдо, приготуйте тісто, як в попередньому випадку. Тільки яблука не тріть, а спочатку очистіть від шкірки, вийміть насіннєву коробочку і наріжте шматочками 1,5х1,5 см. Щоб начинка була світлою, яблука не потемніли, щільно прикрийте посудину харчової целофановою пінкою. Беріть начинку для одного сирника, прикривайте інші нарізані яблокі.Сахара знадобиться 4 ст.л. Дві з них ви покладете в тісто. Коли сформуете, як і в попередньому рецепти овальні сирники, кладіть всередину кожного трохи нарізаних яблук, на них всипте цукор на кінчику чайної ложки. Добре зліпите краю. Теж обсмажуйте в сковороді на масле.Тем, хто стежить за фігурою, підійде менш калорійний варіант. Для нього сирники готуються також - з начинкою або з яблуками, доданими в тісто. Сир візьміть знежирений. Після того як тісто зроблено, форму виробу, укладайте їх в пароварку. Готуйте над киплячою водою 15 хвилин.

приємні доповнення

Урізноманітніть начинку, додавши до яблук ще йягоди. Зробіть комбіновану, поклавши малину або чорну смородину. Тоді начинка не буде світлою, а придбає яскравий окрас, завдяки ягодам.Сделайте сирники з соусом з яблук. Для цього зваріть концентрований компот зі шматочків яблук, влийте розведений крохмаль, перемішайте до загустіння. Можна подати сирники з яблуками, зі сметанним соусом або заварним кремом.