Як зварити компот з айви
Як зварити компот з айви
Айва має гарний зовнішній вигляд і приємний запах,проте плоди цього фрукта в свіжому вигляді практично неїстівні. З айви можна готувати варення і компоти, адже під час температурної обробки вона не втрачає свої корисні речовини. Компот з айви має кисло-солодкий смак і сподобається як дітям, так і дорослим.
Традиційний компот з айви
Даний рецепт приготування дуже простий, вамзнадобиться (на 1 л компоту): - айва - 2 плоду; - цукровий пісок - 0,5 ст.; - банки, кришкі.Плоди айви промити таким чином, щоб на не залишився пух на шкірці, чистите не потрібно, але обов'язково видаліть серцевину і містяться в ній насіння. Поріжте плоди на кілька частин в залежності від розміру фрукта.Тем часом банки і кришки простерилизуйте, потім покладіть в них айву, щоб вони займали третю частину банки. У банку насипте 0,5 склянки цукрового піску. Закип'ятіть воду і залийте банки, потім відразу закатати, переверніть зверху вниз і помістіть у що-небудь тепле. Компот з айви за класичним рецептом готовий. Компот з айви і яблук
Інгредієнти для компоту (для 3 л):- 500 г айви; - 500 г яблук; - 400 г цукру; - вода; - 1 ст. л. солі.Айву почистіть, наріжте невеликими шматочками і помістіть в підсолену воду для того, щоб в подальшому плоди не потемніли. Сіль потрібно додавати в воду з наступного розрахунку: на 2 л води потрібна 1 ст. л. солі. Потім айву промийте і проваріть протягом 10 хвилин. Помийте яблука і очистіть їх від шкірки і насіння, наріжте шматочками і на кілька хвилин помістіть в киплячу воду. Айву і яблука покладіть в простерилізовані банки. Приготуйте цукровий сироп: цукор розчиніть у воді і доведіть до кипіння. Даним сиропом залийте фрукти в банку, потім закрийте кришками, охолодіть і поставте на зберігання. Компот з айви і персиків
Необхідні інгредієнти (для 3 л):- 500 г айви; - 500 г персиків; - 400 г цукру; - вода.Айву почистіть і розділіть на невеликі рівні частини, потім киньте в підсолену воду (на 2 л води 1 ст. Л. Солі). Персики обшпарте киплячою водою, потім зніміть з них шкірку, розріжте навпіл і видаліть кісточки, потім поріжте великими шматочками. Плоди айви проваріть протягом 10 хвилин. Помістіть айву і персики в простерилізовані банки, залийте киплячим цукровим сиропом, а потім закатати банки і залиште для зберігання. Даний компот з айви і персиків дуже добре підходить для дітей. За таким же рецептом можна готувати компот з айви з іншими фруктами: грушею, виноградом, кизилом і т.д. Пряний компот з айви
Вам знадобиться: - 1 кг айви; - 1,5 ст. цукру; - ½ ч. л. лимонної кислоти; - кориця, мускатний горіх (за смаком); - вода.Плоди айви промийте, зніміть шкірку, видаліть серцевину і поріжте великими шматочками. Поставте воду на плиту, всипте цукор і покладіть айву, потім додайте лимонну кислоту, корицю і мускатний горіх (за бажанням). Проваріть близько 2-3 хвилин. Банки і кришки простерилизуйте. Розкладіть айву по банкам, залийте сиропом і відразу ж закатати банки, потім переверніть і утеплите.
