Як приготувати курячі тефтелі в сметанному соусі
Як приготувати курячі тефтелі в сметанному соусі
Курячі тефтелі - просте, корисне і смачне блюдо. Щоб кілька його урізноманітнити, приготуємо сметанно-часниковий соус, який додасть тефтелі аромату і пікантності.
Вам знадобиться
- - 500 г курячого фаршу
- - 2-3 скибочки білого хліба або батона
- - трохи молока або води
- - невелика головка цибулі
- - 1 яйце
- - 3-4 зубчики часнику
- - 5-6 ст. ложок сметани
- - сіль, чорний перець
- - спеції (за смаком, можна трави італійської кухні)
- - форма для випічки
- - фольга
Інструкція
1
Підготувати фарш. Для цього необхідно поламати хліб на дрібні шматочки і залити молоком. Дати розмокнути. Цибулю дрібно порізати. Змішати фарш з цибулею і хлібом, додати яйце і перемішати. Посолити і трохи поперчити.
2
Для приготування соусу часник пропустити черезпрес і додати в сметану. Можна в якості основи соусу використовувати суміш сметани і майонезу (бажано натурального). Перемішати і додати спеції. Якщо консистенція соусу занадто густа, можна розвести соус водою або бульйоном. Крім того, в соус можна додати і інші інгредієнти, які вам подобаються: зелень, лимонний сік, цибулю і т.д.
3
У форму для запікання викласти сформованікульки з фаршу. Залити їх приготовленим соусом і накрити фольгою. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку і запікати близько 40 хвилин. Подавати такі тефтелі можна з будь-яким гарніром - гречаною кашею, овочевим салатом, картопляним пюре, а також як самостійне блюдо.
