Шоколадне печиво з мигдальною глазур'ю

Шоколадне печиво з мигдальною глазур'ю

Рецепт відмінного м'якого печива з ароматоммигдалю і какао. Тісто нескладне в приготуванні, печеться швидко. Глазур для печива теж приготувати елементарно - досить перемішати всі необхідні компоненти.

Шоколадне печиво з мигдальною глазур'ю

Вам знадобиться

  • Для тесту:
  • - 2 склянки цукру;
  • - 2 склянки борошна;
  • - 1 стакан вершкового масла;
  • - 1 стакан какао;
  • - 4 яйця;
  • - 2 ч. Ложки ванільного екстракту;
  • - 1 ч. Ложка солі.
  • Для глазурі:
  • - 3 склянки цукрової пудри;
  • - по 1/3 склянки вершкового масла, какао;
  • - 4 ст. ложки молока;
  • - 1/4 ч. Ложки мигдального екстракту.

Інструкція

1

Міксером збийте розм'якшене вершкове масло абокондитерський жир з цукром до утворення пишної маси. Вбийте яйця по одному, після кожного ретельно збиваючи масу. Додайте ванільний екстракт. Окремо змішайте просіяне борошно з какао-порошком, сіллю і содою.

2

Почніть потроху підсипати в масляну сумішсухі інгредієнти, перемішуючи тісто до однорідності. Скачайте з тіста кульки діаметром 4 см (вийде 40-45 штук), викладіть їх на деко, поставте в духовку.

3

Випікайте шоколадне печиво протягом 13-17 хвилин при температурі 175 градусів, духовку ви повинні прогріти до зазначеної відмітки заздалегідь! Остудіть готове печиво на решітці.

4

Тепер залишилося приготувати мигдалеву глазур: змішайте вершкове масло з какао, цукровою пудрою, мигдальним екстрактом. Влийте молоко до бажаної густоти. Що вийшла глазур'ю рясно полийте остигле шоколадне печиво.

5

Зберігайте шоколадне печиво з мигдальною глазур'ю в герметично закривається сухому контейнері.

0