Як вибрати хороші пельмені
Як вибрати хороші пельмені
На прилавках магазинів можна побачити величезнукількість пельменів від різних виробників. Яскраві упаковки і пам'ятні рекламні ролики не дають гарантії, що пельмені виявляться смачними і безпечними. Вибрати якісні напівфабрикати допоможуть деякі поради.
Інструкція
1
При покупці пельменів уважно огляньтеупаковку. Вона повинна бути герметичною, з позначками про термін виробництва і термін придатності продукту. Зверніть увагу на наявність адреси виробника, штрих коду, складу і категорії пельменів. Найчастіше важлива інформація знаходиться на зворотному боці упаковки.
2
Подивіться склад заморожених пельменів. Якісний продукт повинен складатися з м'яса (яловичина, свинина, курка і т.д), цибулі, води, тесту і спецій. Допускається наявність яйця або ячного порошку, часнику. Рослинний білок (соєвий, наприклад) погіршує смак пельменів.
3
Якщо упаковка прозора, то подивіться на цілісність пельменів - вони повинні бути без розломів і тріщин. Не повинно бути злиплих пельменів.
4
Особливу увагу зверніть на категорію пельменів. Існує п'ять категорій м'ясних і м'ясовмісну напівфабрикатів. Категорія «А» означає, що в пельменях не менше 80 відсотків м'яса. Пельмені категорії «Б» містять від 60 до 80 відсотків м'яса в начинці. Продукти категорії «В» містять від 40 до 60 відсотків м'яса. У категорії «Г» від 20 до 40 відсотків, а в категорії «Д» м'яса менше 20 відсотків.
