Салат "Літній задоволення"
Салат "Літній задоволення"
Влітку завжди хочеться чогось смачного, але прицьому легкого і освіжаючого. До одним з таких страв можна віднести салат «Літній задоволення». Незвичайне поєднання полуниці з овочами робить смак цього салату неповторним.
Вам знадобиться
- - помідори черрі (200 г);
- - рукола (50 г);
- - свіжі огірки (2 шт.);
- - солодкий жовтий перець (1 шт.);
- - цибуля-порей (1 стебло);
- - свіжа полуниця (15-20 ягід);
- - бринза (50 г);
- - свіжа м'ята (10 г);
- - оливкова олія (4 ст. Ложки);
- - лимонний сік (2 ст. Ложки);
- - часник (1 зубчик);
- - цедра лимона (1 ст. Ложка);
- - чорний мелений перець за смаком;
- - сіль за смаком.
Інструкція
1
Помідори помити під проточною водою, після чогокожен плід розрізати навпіл. Руколу перебрати, помити, дати їй обсохнути і розірвати її руками. Солодкий перець помити, розрізати навпіл, видалити м'якоть і плодоніжки з насінням, після чого нарізати невеликими смужками. Огірки нарізати кружечками. Якщо шкірка у огірків дуже жорстка, то її краще видалити. Лук-порей очистити, помити і нарізати кільцями. Полуницю помити, просушити, злегка промокнув ягоди паперовим рушником, і нарізати невеликими шматочками. Бринзу розкришити. М'яту вимити, просушити і дрібно порубати.
2
Коли всі інгредієнти для літнього салату будутьготові, то можна приступати до приготування соусу. Для цього оливкова олія необхідно змішати з лимонним соком. Часник розчавити під пресом і змішати його з цедрою лимона. Подрібнений часник додати в суміш з оливкової олії і лимонного соку. У заправку для салату додати сіль за смаком і пару пучок чорного меленого перцю, після чого ретельно все перемішати.
3
Всі інгредієнти для салату помістити в глибоку миску, полити приготованим соусом і акуратно все перемішати. Салат «Літній задоволення» готовий до вживання.
