Рада 1: Що таке мушмула
Рада 1: Що таке мушмула
Мушмула - це вічнозелена рослина з великимим'ясистим плодами. Мушмула соковита і кисло-солодка, з виду вона схожа на аличу, абрикос або айву невеликого розміру, а її смак - це суміш суниці, яблука і абрикоса.
Рослина унікальне тим, що можна використовуватипрактично кожну його частину: плоди можна їсти свіжими або у вигляді компотів і варення, з висушених і перетертих насіння мушмули заварюють напій, який замінює багатьом кави, листя і кору використовують для дублення шкіри, а деревина відмінно підходить для виготовлення різьблених виробів.
Мушмула: корисні властивості
Плоди мушмули володіють багатьма кориснимивластивостями, що пояснюється їх складом: вітаміни групи B, фітонциди, пектин, магній, цинк, йод, фосфор і інші мінерали. Вітамін А зберігає зір, вітамін С зміцнює імунітет і захищає організм від вірусів. Кальцій, якого в мушмулою дуже багато, робить позитивний вплив на серцево-судинну систему, а фолієва кислота робить фрукт корисним для вагітних жінок.
Мушмула рекомендована тим, у кого є проблеми з кишечником або камені в нирках. Вона має протизапальну і сечогінний ефект, покращує травлення.
Для приготування цілющих відварів частовикористовуються листя мушмули, в результаті виходить відмінні ліки від ангіни. А спиртові настоянки мушмули використовуються астматиками і тими, хто страждає від бронхітів.
Мушмула: шкода
У мушмулою міститься велика кількість яблучної і лимонної кислоти, тому до неї потрібно з обережністю поставитися тим, хто має гастрит, виразку шлунка або проблеми з дванадцятипалої кишкою.
Оскільки фрукт екзотичний, в раціон його потрібновключати поступово, щоб переконатися у відсутності алергічних реакцій. Щоб шлунок звик до нового продукту, в день не рекомендується з'їдати більше 1-2 плодів.
Рада 2: Що таке гастрит
Запалення слизової шлунка, викликане її пошкодженням або роздратуванням, називається гастритом. Залежно від давності процесу він може протікати в гострій і хронічній формі, для кожної з яких характерні певні симптоми.
Рада 3: Що таке фітонциди
Фітонцидами називають біологічно активніречовини, що утворюються рослинами і володіють антимікробними властивостями. В першу чергу, це своєрідний захист рослин. Деякі фітонциди - такі як, наприклад, ефірні масла - можуть бути надзвичайно корисні для людини.
фітонциди рослин
Фітонциди є своєрідним імунітетомрослин - і в багатьох випадках ліками для людини. У загальному і цілому виділяють два класи цих речовин: леткі і неекскреторние (тобто нелеткі). Влітку один гектар листяного лісу виробить близько двох кілограм летючих фітонцидів протягом одного дня.Термін «фітонциди» був введений радянським дослідником Б.П. Токін в 1928 році і використовується переважно в російськомовній літературі.Фітонциди особливо активно виділяються припошкодженні рослин. Летючі фітонциди, до яких відносяться виділення дуба, ялиці, сосни, евкаліпта, роблять благотворний вплив на організм людини на відстані. Вони здатні знищити найпростіших і деяких комах за лічені хвилини. Фітонциди ялиці знищують паличку кашлюку, сосни - паличку Коха, берези - мікроб золотистого стафілокока. А ось з багном або яснецом слід бути обережними - їх виділення отруйні для человека.Воздействіе фітонцидів не обмежується одним лише вбивством хвороботворних бактерій: вони також пригнічують їх розмноження і стимулюють життєдіяльність мікроорганізмів, які є антагоністами для патогенних форм мікробів.
застосування фітонцидів
Хімічний склад фітонцидів варіюється, алепрактично завжди включає в себе глікозиди, терпеноїди та дубильні речовини. Як ні парадоксально, фітонциди набагато ефективніше захищають від інфекцій людини і тварин, ніж рослини.Список рослин, чиї фітонциди корисні для людини можна продовжувати дуже довго: це шавлія, м'ята, буркун, полин, будяк, хвощ польовий, дягель, деревій і багато інших.Як у традиційній, так і в народній медицині осьвже багато років активно застосовуються препарати містять фітонциди часнику, цибулі, звіробою, ялівцю, черемхи, туї та багатьох інших рослин. Вони успішно борються з трихомонадний клопотів, загоюють гнійні рани, абсцеси і трофічні виразки. Застосування фітонцидів всередину рекомендовано при таких захворюваннях, як атонія кишок, метеоризм, катар кишечника, гіпертонія, бронхіальна і серцева астма, гнильний бронхіт і багатьох другіх.Спіртовие розчини і екстракти часнику і цибулі (аллилчеп і аллілсап) в невеликих кількостях благотворно впливають на організм, збільшують сечовиділення, уповільнюють пульс і підвищують силу серцевих скорочень. Вони також використовуються при застудах і при кишкових розладах.
Рада 4: Що таке алича
Аличу можна зустріти на наших ринках, проте невсяка господиня знає, що можна приготувати з цих плодів. У аличі міститься дуже багато речовин, корисних для нашого організму. А список того, куди можна вжити ці плоди, обмежується тільки фантазією господині.
Що це таке
Алича - це одна з різновидів слив. Це рослина невибаглива до умов навколишнього середовища, однак воно дуже урожайно. Одне дерево може принести приблизно центнер плодів аличі.
склад аличі
На перший погляд непоказна, алича надзвичайнокорисна для нашого організму. У ній міститься провітамін A, вітаміни групи B, магній, залізо, кальцій, фосфор, вітамін С. Колір плодів визначається тим, що в них міститься. Алича жовтого кольору містить лимонну кислоту і цукор. Чорноплідна алича містить пектин.
Що приготувати
З аличі готують соус ткемалі. Такий соус служить чудовою приправою для жирного м'яса. Крім цього з аличі можна готувати повидло, джеми, варення, желе. З напоїв, які готуються з цих плодів, можна згадати квас, вино і сік.
Виробництво з аличі
Алича примітна тим, що у неї немає відходів. Кісточки цього різновиду сливи йдуть на приготування масла, схоже за складом на мигдальне. Таке масло досить широко використовується в косметології. З нього можуть виробляти медичне мило. Те, що залишиться після виробництва масла, йде на приготування рослинного казеїну. Що стосується шкаралупи кісточок аличі, вони використовуються при виробництві активованого вугілля. Їм очищають продукти харчової промисловості.
Рада 5: Що таке магній
Магній - хімічний елемент II групиперіодичної системи Менделєєва, він являє собою блискучий сріблясто-білий метал з гексагональної кристалічною решіткою. Природний магній складається з трьох стабільних ізотопів.
