Тісто для піци з оливковою олією
Тісто для піци з оливковою олією
Якщо тісто приготувати правильно, то його злегкістю можна розгортати дуже тонко. У процесі приготування таке тісто не підніметься, перетворивши піцу в пиріг. Одна велика піца виходить з однієї кулі тесту.
Вам знадобиться
- - 2/3 склянки води
- - 1 ч. Л. сухих дріжджів
- - 2 склянки борошна
- - 1 чайна ложка солі
- - 1 столова ложка оливкової олії
Інструкція
1
Дріжджі заливаються теплою водою. Щоб не було грудочок, суміш потрібно ретельно розмішати.
2
Взяти велику миску. У неї насипати 2 склянки борошна і сіль. Туди ж додати дріжджі. Змушують тісто.
3
З миски викласти тісто на посипану борошном суху поверхню, продовжувати вимішувати, додаючи при цьому борошно хвилин приблизно 10, до тих пір, поки тісто не стане еластичним і м'яким.
4
Велику миску злегка змастити оливковою олією. Тісто покласти в миску, при цьому повертати його таким чином, щоб воно все стало промазаними оливковою олією.
5
Тісто накривається плівкою і поміщається в тепле місце без протягів на півтори години. За цей час тісто має збільшитися приблизно в 2 рази.
6
Тісто розплющити кулаками. Розділити його на 2 рівні частини, кожну з яких потрібно скачати в кулі.
7
Кулі тесту скласти на поверхню, присипану борошном і кожен накрити поліетиленовою плівкою. Залишити так на годину.
8
З одного кулі вийде одна велика піца. Другий шар з тіста можна заморозити в морозилці і спекти з нього піцу в інший раз.
