LovesTheTeam.com

Вам знадобиться

• Для коржа:
• - по 100 г вершкового масла, цукру;
• - 100 мл молока;
• - 4 жовтки;
• - 1 склянка борошна;
• - пакетик розпушувача.
• Для крему:
• - 300 г цукру;
• - 200 мл молока;
• - 100 г масла;
• - 4 білка;
• - 15 г листового желатину.
• Для глазурі:
• - 2 плитки гіркого шоколаду.
• Для прошарку:
• - апельсиновий джем або будь-який інший кислий джем.

Інструкція

1

Приготуйте тісто для коржів. Жовтки збийте з цукром за допомогою міксера. Додайте молоко, розтоплене вершкове масло, борошно. Введіть розпушувач для тіста, перемішайте.

2

Випікайте корж протягом 35-40 хвилин при 180 градусах. Потім залиште в духовці з відкритими дверцятами, щоб корж охолов.

3

Для ніжного крему-суфле желатин залийте молоком,залиште на 15 хвилин. Розітріть масло з цукром, збийте на малих обертах. Поступово введіть молочно-желатинову суміш. Білки збийте окремо з цукровим піском. Змішайте обидві суміші, збиваючи до утворення густого крему.

4

Готовий корж розріжте на 2 частини, промажте апельсиновим джемом. Викладіть зверху крем-суфле, накрийте другим коржем.

5

Розтопіть 2 плитки гіркого шоколаду на водянійбані, залийте вийшла глазур'ю торт-суфле з прошарком з апельсинового джему. Поставте охолоджуватися на 1 годину в холодильник, потім подавайте на стіл.