Як приготувати запіканку з брокколі і лососем
Як приготувати запіканку з брокколі і лососем
Запіканка з брокколі і лососем готується дуже просто. Таке блюдо допоможе вам в будь-який непередбаченої ситуації, наприклад, якщо прийшли гості, а вам потрібно приготувати нескладна і смачна страва.
Вам знадобиться
- - 200 г брокколі
- - 35 г рису
- - 100 г копченого лосося
- - 1 яйце
- - 50 мл вершків
- - 3 ст. л. сметани
- - 50 г російського (голландського) сиру
- - кілька столових ложок вершкового масла
- - сіль, перець і сушені трави за смаком
Інструкція
1
Промийте брокколі в прохолодній воді, розкладіть напаперовому рушнику і обсушити. У каструлю налийте воду, закип'ятити її. У киплячу воду опустіть капусту, тримайте в воді 3-4 хвилини, а потім відкиньте на друшляк, повністю обсушити. Розм'якшену капусту розділите на частини.
2
Промийте 5 раз ретельно рис так, щоб вода стала прозорою. Рис покладіть в каструлю, додайте 70 г води. варіть рис до тих пір, поки вся вода не зникне.
3
Лосось порізати тонкими довгими скибочками, а сир натріть на тертці.
4
Тепер потрібно зібрати запіканку. Приготуйте форму для запікання, змастіть її вершковим маслом. На дно форми викладіть рис рівним шаром, на рис - лосось, на рибу - брокколі. Зверху майбутню запіканку посипте сиром.
5
Збийте разом яйце і сметану, додайте вершки, сіль, перець, сушені трави, все добре перемішайте. Увімкніть духовку на 200 градусів.
6
Запіканку з брокколі і лосося залийте яєчно-вершковою сумішшю, поставте в гарячу духовку на 25 хвилин. Готову запіканку розріжте на шматки, розкладіть по тарілках і подайте до столу.
