Курка з млинцями

Курка з млинцями

Ніжне, смачне, незвичайне блюдо, чудовий варіант для святкової вечері. Гості будуть приємно здивовані майстерністю і вигадкою господині.

Курка з млинцями

Вам знадобиться

  • - 1900р курки (цілу тушку);
  • - 320 г печериць;
  • - 25 г приправи для курки;
  • - 950 мл молока;
  • - 3 яйця;
  • - 260 г цукру;
  • - сіль перець;
  • - 2 шт лаврового листа;
  • - 520 г борошна.

Інструкція

1

Обережно звільнити курку від шкіри, залишити тільки гомілку і крила. Печериці промити, обсушити, дрібно порізати і обсмажити на рослинному маслі.

2

М'ясо курки зварити до готовності в підсоленій воді зі спеціями і лавровим листом. Курячу шкіру натерти приправами. Сіллю і покласти в холодильник.

3

Збити яйця, додати до них цукор і сіль, ретельно перемішати. Додати молоко, потім поступово всипати борошно, постійно помішуючи. Спекти тонкі млинці.

4

Варене м'ясо курки остудити, подрібнити. Посолити, поперчити, додати обсмажені гриби і приправу для курки, перемішати.

5

На готові млинці тонким шаром викласти начинку, згорнути їх рулетиками і щільно начинити ними шкіру від курки, краю заколоти зубочистками.

6

Покласти готову «курку» на деко і запікати при 185 градусах близько 35 хвилин, зверху можна злегка прикрити фольгою.

7

Потім блюдо дістати, при подачі на стіл порізати на невеликі шматки, подавати з овочами.

0