LovesTheTeam.com

Вам знадобиться

• Салат з огірка з паростками редису:
• - огірок 1 шт .;
• - морква 1 шт .;
• - паростки редису 50 г;
• - Зелена цибуля;
• - майонез 2 ст.л .;
• - оливкова олія 1 ст.л .;
• - насіння кунжуту 1 ст.л .;
• - сіль.
• Холодний огірковий суп з йогуртом:
• - огірок 3 шт .;
• - йогурт натуральний 6 ст.л .;
• - часник 1 зуб .;
• - майонез 2 ст.л .;
• - хліб пшеничний 3 шматочки;
• - петрушка, кріп, м'ята;
• - сіль.

Інструкція

1

Салат з огірка з паростками редісаОгурец і морквавимити, очистити і нарізати слайсера або ножем на тонкі поздовжні скибочки. Зелену цибулю вимити і дрібно нарізати. На тарілку в якості основи викласти гіркою майонез, зверху покласти, скручуючи в рулетики, скибочки огірка і моркви, до овочів додати паростки редису. Посипати салат зеленою цибулею і насінням кунжуту, підсолити і подати на стіл. За бажанням можна побризкати соком лимона.

2

Холодний огірковий суп з йогуртомОгурци вимити,обсушити, очистити від шкірки і порізати великими шматочками. Часник очистити, зелень помити під проточною водою і обсушити. У блендер скласти шматочки огірків, часник, кріп, петрушку і несолодкий йогурт, підсолити і збити в однорідне пюре.

3

Скибочки хліба злегка підсушити на сковороді ітрохи змастити майонезом. Суп перекласти в порційні тарілки, прикрасити гілочками м'яти і подати на стіл з грінками. Для більш освіжаючого ефекту перед подачею остудіть суп в холодильнику.