LovesTheTeam.com

Вам знадобиться

• - філе тріски - 500 г;
• - борошно - 1 склянка;
• - молоко - 0,5 склянки;
• - яйця - 2 шт .;
• - сіль;
• - вершкове масло - 40 г;
• - петрушка;
• - чорний мелений перець;
• - часник - 2-3 зубчики.

Інструкція

1

Насамперед необхідно розморозити філе тріски. Найкраще робити це з вечора, щоб вона поступово розтанула в холодильній камері природним шляхом. Якщо вам не подобається тріска, то використовуйте для приготування рибних пончиків будь-яку іншу рибу, в якій немає кісток або їх дуже мало.

2

Очистивши зубчики часнику, пропустіть їх через землянку. Петрушку спочатку промийте, після чого подрібніть ножем.

3

Півсклянки молока перелийте в каструльку. Додайте до нього вершкове масло. Поставте суміш на вогонь і варіть її, безперервно при цьому помішуючи, до того часу, поки масло повністю не розтопиться. Після даної процедури отриману масу приберіть в сторону, знявши з плити.

4

Далі до молочно-вершкової масі додайтепросіяне борошно і продавлений часник. Приправте сіллю і перцем за своїм смаком. Потім туди ж помістіть по одному курячі яйця, після кожного ретельно збиваючи суміш, і подрібнену петрушку. Все перемішайте належним чином.

5

Розморожене філе тріски, нарізавши маленькимишматочками, додайте до основної маси. Ретельно вимішати тісто, сформуйте з нього кульки невеликого розміру. Обсмажуйте їх у великій кількості розпеченого рослинного масла з усіх боків до того часу, поки вони не придбають золотисту скориночку. Як тільки це відбудеться, дістаньте рибні пончики і приберіть з них зайвий жир, промокнув паперовими серветками.

6

Дайте страві охолонути. Рибні пончики готові! Перш ніж подати їх на стіл, прикрасьте зеленню.