Рада 1: Як скласти меню

Рада 1: Як скласти меню

Кожен з нас не раз перебивався бутербродами зковбасою, через те що немає потрібних продуктів і лінь йти в супермаркет. Але найчастіше ми просто не можемо придумати, що конкретно готувати на вечерю чи обід. Кращим виходом з цієї ситуації є планування харчування на тиждень або навіть на місяць.

Звичайно, для того що б скласти меню на тижденьпотрібно більше часу ніж на складання раціону на один день, але повірте це того варто. Ви не будете, в розгубленості заглядати в холодильник перевіряючи запаси їжі, ви точно будете знати, що конкретно готувати сьогодні. Плануючи меню на тиждень або місяць, обов'язково врахуйте пору року, так як сезонні продукти дешевше і якісніше, тому що привезені з фермерського господарства за пару сотень кілометрів від вашого міста, а не з іншої країни. Якщо ви вже готові скласти меню, не забувайте про користь їжі, яку ви збираєтеся включити в ваш щоденний раціон харчування. Як можна менше включайте в нього смажених і жирних страв, додайте більше овочів, фруктів і не забувайте про каші. Приклад меню на тиждень: Понедельнік.Завтрак: вівсяна каша з родзинками і курагою, яблучно-морквяний сок.Обед: бульйон з курки, смажена картопля, вівсяний пиріг з корицею, чай.Ужін: варений буряк з часником, картопляне пюре, трав'яний чай. вівторок: Сніданок: мюслі з сухофруктами яблучно-морквяний сок.Обед: плов з яловичиною, сирна запіканка з родзинками, чай.Ужін: млинці з вареної куркою, тушкована капуста в томатному соусі, трав'яний чай.Среда: Сніданок: рисова каша з вершковим маслом , апельсиновий сок.Обед: Зелений борщ з яловичини, яблучний пиріг, ча й.Ужін: тушена курка в сметані, вишневий кісель.Четверг: Сніданок: гречана каша з молоком, яблучно-морквяний сок.Обед: смажена риба, картопляне пюре, бісквіт, компот.Ужін: спагетті з фаршем під сметанним соусом зі смаженою цибулею, трав'яний чай.Пятніца: Сніданок: рисова каша на молоці, кофе.Обед: суп з фрикадельками, тушкована картопля з свинячий, чай.Ужін: відварна квасоля з соняшниковою олією і часником, млинці з сиром, компот.Суббота: Сніданок: сир зі сметаною , грейпфрутовий сок.Обед: червоний борщ зі сметаною, млинці з маслом, кофе.Ужін: туше ная риба, відварну картоплю, сирники, трав'яний чай.Воскресенье: Сніданок: салат з яблук, моркви і меду, склянку молока.Обед: Овочевий суп з квасолею, оладки, компот.Ужін: тушкована яловичина з овочами, компот із сухофруктів з яблучним пирогом . Даний раціон харчування складений як приклад і на нього пішло приблизно півгодини. Ви можете скласти меню, яке підходить саме вам. Найголовніше що, склавши свій план харчування, ви будете готувати із задоволенням, а не похапцем.

Рада 2: Як скласти меню для схуднення

Схуднення - мрія багатьох людей. Але щоб скинути зайві кілограми назавжди, потрібно скласти раціональну схему харчування, яка дозволить неухильно знижувати вагу, але не завдасть шкоди здоров'ю.

Як скласти меню для схуднення

Інструкція

1

Жінці рекомендується в день споживати близько1240 ккал. Щоб схуднути, потрібно довести норму денного раціону до 1200-1300 ккал. Чи не голодуйте, ви неодмінно зірветеся, і скинуті кілограми повернуться, принісши з собою ще парочку.

2

Включіть у свій раціон натуральні і корисніпродукти. Складіть меню так, щоб воно було різноманітним і збалансованим. Фрукти, овочі, крупи (краще цільні), молочні і кисломолочні продукти (не високою жирності), рослинні жири, нежирні сорти м'яса, куряча грудка. Від збалансованості вашого харчування залежить утворення амінокислот в організмі, які регулюють всі обмінні процеси в організмі.

3

Випивайте в день достатню кількість води. Зазвичай це близько 30 мл на кілограм ваги. Вибирайте звичайну питну воду, натуральні соки без цукру, зелений чай. Повністю відмовтеся від «газованої» і підсолоджених соковмісних напоїв.

4

Включіть в раціон харчування трохи ласощів, це дозволить вам уникнути зриву. Шматочок шоколаду або невелике тістечко винагородять вас за жертви і додадуть сил.

5

Відмовтеся від цукру, вживання жирних, копчених, солоних страв. Не їжте випічку. Введіть в раціон хліб з цілісних злаків або з висівками.

6

Відмовтеся від алкоголю. Мало того, що він сам по собі досить калорійний. Він ще і викликає почуття голоду.

7

Вибирайте натуральні продукти, а не їх«Цивілізовані» аналоги. Наприклад, звичайна вівсянка набагато корисніше, ніж розрекламовані «мюслі». Замініть звичайний рис на неочищений, бурий - він містить велику кількість клітковини, яка корисна для обміну речовин і схуднення.

8

Змініть свій стиль приготування їжі. Більше готуйте на пару - рибу, м'ясо, курку, овочі. Придбайте пароварку, зараз вони є різних цінових категорій і доступні всім. Відмовтеся від смаження, так ви споживаєте багато зайвого жиру.

9

Зверніть увагу на правильне поєднання продуктів. Наприклад, яйця і рис мають кріпить дією. Тому вводите їх в раціон в обмеженій кількості.

10

Виключіть з ужитку ті продукти, які вам не подобаються - не варто мучити організм.

11

Складіть зразкове меню на кожен день. Намагайтеся урізноманітнити його, так вам буде легше дотримуватися обраного раціону.

Рада 3: Як скласти святкове меню для торжества

Організація сімейних торжеств - справа клопітка івитратна. Запрошення рідним і близьким розіслані, і всі думки власників зайняті тим, як зустріти гостей, повкуснее їх нагодувати. Якщо ви проводите вечірку не в кафе або ресторані, а у себе вдома, головним завданням є складання святкового меню і закупівля необхідних інгредієнтів. Нерідко передсвяткові клопоти обертаються головним болем, куди подіти решту після торжества продукти.

Як скласти святкове меню для торжества

Не потрібно думати що, якщо ваш святковий стілломиться від делікатесів, то ваші гості все це з'їдять. Напевно кожній господині доводилося стикатися з ситуацією, коли велика частина дбайливо приготовлених страв так і залишилася недоторканою.

Щоб гості були ситі, а час і гроші були цілі, приблизний набір продуктів для святкового меню може бути наступним:

  • два види салатів - їх краще подавати індивідуально в порційних тарілочках;
  • овочеве асорті - морква по-корейськи, пекінський салат, огірки, помідори, редис;
  • м'ясне асорті - копчені ковбаси, буженина;
  • рибне асорті - нарізка з копченостей;
  • холодні закуски - риба в клярі, кури смажені;
  • одне гаряче - нехай це буде блюдо, яке вам вдається найкраще;
  • фрукти - 3-4 види, в залежності від сезону;
  • прохолодні напої - мінеральна вода і натуральні соки;
  • алкогольні напої - виходячи з переваг ваших гостей.

Якщо в якості одного з напоїв будевиступати шампанське, подбайте про гідну закусці до нього. Це можуть бути устриці, бутерброди з ікрою, нарізка сирів. Можна обійтися і свіжими ягодами полуниці або гірким шоколадом. Подавати до цього витонченого напою кислу капусту або тушковану картоплю, погодьтеся, зовсім недоречно.

Окремо потрібно продумати частування для чайного столу. Тут буває досить красивого торта і декількох видів цукерок.

Рада 4: Як скласти меню дитячого свята

У дітей з апетитом відносини складні: то він несподівано прокидається, то кудись зникає. Це мінливість виводить батьків з рівноваги. У боротьбі з ворогом всі засоби хороші: вмовляння, погрози, танці з ложкою. Меню для дитячого свята - розмова особлива. Перелік страв треба скласти так, щоб жоден, а багато капризуль з'їли все запропоноване із задоволенням. Завдання складне, але здійсненне.

Як скласти меню дитячого свята

Інструкція

1

Насамперед потрібно порушити апетит. Для цього можна пригостити всіх гостей аскорбинкой, обігравши частування, як ключ в казкову країну. Провести рухливі ігри та конкурси на свіжому повітрі. Дати поплавати в басейні, повалятися на травичці або в заметах в залежності від пори року, пострибати на батуті, побігати. Вимотати до потрібної кондиції, тоді дітлахи готові будуть з'їсти хоч слона.

2

Не варто виставляти на стіл відразу всі страви. Найкраще змінювати їх одне іншим. Почати можна з легкого бульйону з фрикадельками, макаронами-зірочками, супроводжуваного казковим розповіддю про чарівний еліксир, який надає богатирські сили. Подати його в яскравій красивою супниці, стилізованої під казкову діжку.

3

Кумедне оформлення страв. Існує безліч варіантів по створенню шедеврів з простих котлет і картопляного пюре. Звичайні парові котлети можуть перетворитися в забавних їжачків, пузатих чоловічків або милих ведмедиків. Картопляне пюре можна розфарбувати морквою, буряком, зеленню і іншими натуральними барвниками і зробити квітку-семицветик, з'їдаючи пелюстки якого слід загадувати бажання. Пару салатів можна зробити у вигляді ведмедика, зайчика, м'ячика, морквини і т.д. На закуску підійдуть легкі бутерброди, з яких з легкістю можна зробити кораблики з вітрилами з сиру або пики веселих чоловічків.

4

Не можна давати дітям засиджуватися за столом істомлюватися від споглядання тарілок. Після основного блюда з гарніром і салатами, варто влаштувати дискотеку з танцювальними іграми та конкурсами, а тим часом зробити шведський стіл з закусок, бутербродів, канапе, фруктів, тістечок і великої кількості пиття.

5

Подачу торта варто зробити незвичайної. Можна придумати сценарій, в якому лиходій викрадає торт винуватця торжества, і його треба буде знайти, пройшовши квест і виконавши всі запропоновані завдання. Так, десерт стане більш бажаний, адже він зароблений випробуваннями.

6

Дитячий торт повинен бути обов'язково зі свічками. Десерт подають з соками, морсами, трав'яними напоями або чаєм. Під час солодкого застілля проводять спокійні конкурси і розігрують безпрограшні лотерейні квитки з невеликими подарунками для кожного з гостей.