LovesTheTeam.com

Користь рослинного крохмалю

Вуглеводи є найбільш поширенимджерелом енергії. У картопляному крохмалі присутні складна форма - полісахариди, які необхідні для нормального функціонування організму. Помилково вважається те, що часте вживання продукту призводить до відкладення жирової тканини. Навпаки, воно сприяє схудненню. Кукурудзяний крохмаль має невелике відміну при порівнянні з картопляним. Слід зазначити, що він трохи більш калорійне. У 100 г продукту міститься приблизно 330 ккал, але він приносить чималу користь для человека.Чем ж корисно вживання картопляного і кукурудзяного крохмалю? Перш за все, вони: - беруть участь в процесі формування і зміцнення імунітету людини; - сприяють виробленню енергії, необхідної для щоденної роботи людини; - покращують стан м'язових волокон і роботу мозку; - знижують рівень цукру в крові, тому підходять для людей з цукровим діабетом; - протистоять розвитку протизапальних процесів; - беруть участь в утворенні органічних кислот в організме.Конечно ж, норма споживання залежить від багатьох факторів: віку, статі, стану здоров'я, фізіологічних особливостей організму, сфери зайнятості і т.д. Досвідчений лікар проконсультує і дасть відповіді на будь-які питання, що цікавлять питання, що стосуються раціонального харчування.

Поради при вживанні крохмалю

Рослинні продукти, які єджерелом крохмалю, при вживанні в розумних кількостях не можуть шкодити організму. Шкоди завдає вже готовий продукт, отриманий при хімічної або механічної обробки картоплі або кукурудзи. В цьому випадку відсутні корисні речовини і необхідні для людини харчові волокна. Підступний «друг» ховається в різних продуктах харчування, які з'являються на обідніх столах. До них слід віднести випічку з високоякісних сортів борошна, майонез, кетчуп, при виробництві яких додається певна кількість крахмала.Для правильного засвоєння не слід поєднувати крохмаль з білковою їжею. В іншому випадку лужна кислота починає переробляти білок, залишаючи без уваги крохмаль. Це поступово призводить до відкладення жирових клітин, які стають причиною зайвої ваги. Рекомендується подавати страви з вмістом рослинного крохмалю зі сметаною, вершками, рослинним маслом. Така добавка сприяє підвищенню користі і смакових властивостей їжі.