LovesTheTeam.com

Вам знадобиться

• - 300 г м'яса (свинина);
• - 200 мл квасолі;
• - 2-3 ст. л. томатної пасти (помідори);
• - ріпчаста цибуля;
• - морква;
• - 1 зубчик часнику;
• - сіль за смаком);
• - перець (за смаком);
• - крохмаль.

Інструкція

1

Тушкована квасоля з м'ясом - це те блюдо, якевимагає часу для приготування. Замочіть квасолю в холодній воді на кілька годин. Найкраще замочити квасолю з ранку, щоб встигнути приготувати страву до обіду. Після того як квасоля просочиться водою, залийте її окропом і варіть на невеликому вогні до повної готовності. Поставте квасоля варитися в тій самій воді, в якій ви її замочували. Час варіння займає близько 1,5 ч. В залежності від сорту квасолі.

2

Тим часом підготуйте м'ясо. У цій страві найкраще використовувати свинину. Обробити м'ясо, видаліть всі плівки і розділіть на стейки, потім тушкуйте на сковороді, поставивши на невеликий вогонь.

3

Ріпчасту цибулю очистіть і поріжте кільцями,потріть на дрібну терку морква. Розігрійте невелику кількість рослинного масла, додайте в нього підготовлену цибулю, шматочки м'яса і морква. Блюдо посоліть і поперчіть на ваш смак. Часник роздушіть за допомогою Часничниці і додайте в продукт. Гасіть м'ясо на сковороді під кришкою до тих пір, поки не випарується власна волога.

4

Для страви потрібні 2-3 ст. л. томатної пасти, яку потрібно розвести водою в склянці. Також томатний соус можна замінити на звичайні помідори, які необхідно очистити від шкірки і розчавити до утворення однорідної маси. Використання томатів зробить блюдо смачніше, краще і набагато корисніше. Додайте томатну пасту до тушкованого м'яса і ще раз посоліть, поперчіть і тушкуйте протягом 10 хвилин.

5

У чашці розведіть ложку крохмалю у воді і вилийтев тушковану квасолю з м'ясом. Крохмаль використовується для того, щоб соус став густішим. Постійно помішування, догасили блюдо до готовності. Потім викладіть на тарілку тушковану квасолю і м'ясо і подайте до столу.

6

Таким чином, квасоля в томатному соусі можнагасити разом з м'ясом, а також подавати окремо як гарнір до будь-якого м'ясної страви. При цьому квасоля за смаковими якостями буде хороша і в гарячому, і в холодному вигляді. Це той продукт, в якому містяться вітаміни, вуглеводи і білки, а томатний соус здатний значно поліпшити смак квасолі.