Рада 1: Як зварити смачну рисову кашу
Рада 1: Як зварити смачну рисову кашу
Рисову кашу в нашій родині готує чоловік. Саме у нього вона виходить такий наваристою і смачною. Поспішаю поділитися з вами рецептом.
Вам знадобиться
- - Рис круглий 1 ст;
- - Молоко 1-2 ст;
- - Вода 3 ст;
- - Сіль 0,5 ст.л;
- - Цукор за смаком.
Інструкція
1
Рис ретельно промити під проточною водою. Засипаємо в каструлю і заливаємо трьома склянками холодної води. Ставимо на сильний вогонь і накриваємо кришкой.Кашу мій чоловік варить тільки по вихідним, так як в будні він працює. Виходить така маленька сімейна традиція. Ну а в мене найкраще виходить пшоняна каша.
2
Як тільки каша закипіла, ми відкриваємо кришку ізменшуємо вогонь до мінімального. Вода повинна майже повністю випаруватися. Хочу зауважити, що рис на Сході є основною хлібною культурою. Він займає почесне місце на столі у кожної сім'ї. Також рис є дієтичним продуктом, в ньому міститься маса корисних вітамінів і поживних речовин.
3
Після випаровування води, додаємо дві склянки молока, солимо і додаємо цукор за смаком. Накриваємо кришкою і варимо до готовності. Для дітей рисова каша є відмінним блюдом для отримання білка.
4
Готову кашу розкладаємо по тарілках. Можна додати шматочки фруктів, курагу або просто заправити олією. Я їм кашу з курагою, попередньо вимоченої у воді.
Рада 2: Яку кашу зварити дитині
Від харчування дитини залежить його здоровий розвиток, тому батьки повинні стежити за тим, щоб їжа дитини була не тільки смачною, а й збагаченої вітамінами і іншими корисними елементами.
Вам знадобиться
- - крупа (манна, кукурудзяна, гречана, рисова, пшоняна);
- - вода;
- - молоко;
- - сіль;
- - цукор і ванільний цукор;
- - ягоди, варення, родзинки;
- - вершкове масло.
Інструкція
1
Найпростіша каша, яку ви можете зваритисвоїй дитині - манна. Для її приготування поставте каструлю з водою на вогонь і дочекайтеся, коли вода закипить. Додайте туди ж трохи молока, солі і знову доведіть до кипіння. Візьміть манну крупу і засинайте її в каструлю тонкою цівкою, постійно помішуючи. Варити манну кашу на повільному вогні потрібно близько 5 хвилин, потім залишити під кришкою ще на 10 хвилин. Ви повинні стежити за тим, щоб крупи не було занадто багато, так як вона не тільки розварюється, але і загусає в міру остигання. Готову страву ви можете подавати з маслом, родзинками, варенням або свіжими лісовими ягодами.
2
Друга каша, яка підходить для дитячогохарчування - кукурудзяна. Процес її приготування нагадує приготування манної каші. Тільки кількість крупи повинно бути менше, так як при разваривании вона збільшується в 3 рази, та й готується вона на протязі 18-20 хвилин. Подавати готову страву можна з варенням, ягодами, маслом або горіхами. Всі інгредієнти визначаються на око.
3
Крім того, ви можете приготувати своїй дитинігречану кашу. Візьміть 5 склянок молока, налийте їх в каструлю і поставте на вогонь. Як тільки молоко закипить, додайте в нього щіпку солі і трохи ванільного цукру. Туди ж засипте ретельно промиту гречану крупу. Як тільки отримана маса закипить, покладіть в неї шматочок рослинного масла і доводите до готовності протягом сорока хвилин, періодично помішуючи.
4
Ще один варіант дитячого сніданку - рисова каша. Для її приготування візьміть промитий рис і поставте його варитися на повільний вогонь в каструлі з водою. Обсяг води повинен покривати рис на два сантиметри. Як тільки вода випарується, додайте в каструлю молоко кімнатної температури (холодне молоко згорнеться). Туди ж покладіть трохи солі, цукру і шматочок вершкового масла. Рисова каша вариться 15-20 хвилин на повільному вогні з закритою кришкою.
5
Деякі діти дуже люблять їсти на сніданокпшоняну кашу. Візьміть 1 стакан пшоняної борошна і ретельно промийте її під проточною водою до тих пір, поки вода не перестане мутнеть. Засипте крупу в каструлю з водою (2 склянки) і поставте на вогонь. В іншу каструлю налийте дві склянки молока і доведіть його до кипіння. Дочекайтеся, поки волога не випарується. Як тільки це відбудеться, налийте гаряче молоко в пшоняну крупу, додайте туди цукор, сіль і вершкове масло. Варіть кашу до тих пір, поки крупа не розбухне, не загусне і не стане м'якою.
