Печиво з начинкою з сиру

Печиво з начинкою з сиру

Якщо сир не встигли використати, поки він бувсвіжий, його не потрібно викидати, приготуйте розсипчасте печиво з начинкою з сиру. Воно обов'язково вийде м'яким і ніжним. Таке блюдо можна запропонувати в якості сніданку зі склянкою молока або какао.

Печиво з начинкою з сиру

Вам знадобиться

  • - борошно пшеничне в / с - 3 склянки;
  • - яйце куряче - 3 шт .;
  • - вершкове масло - 350 г;
  • - цукровий пісок - 2 склянки;
  • - сир - 400 г;
  • - цукрова пудра - 1 ст.л .;
  • - какао порошок - 4 ст.л .;
  • - крохмаль - 2 ст.л .;
  • - пекарський порошок - 1 ч.л.

Інструкція

1

Підготуйте глибокий посуд, розбийте в неїпопередньо помиті два яйця, перемішайте їх з цукровим піском і гарненько збийте. Потім додайте м'яке вершкове масло, перемішайте. На черзі борошно, какао і пекарський порошок, викладіть це все в яєчно-масляну суміш і замісити тісто.

2

Залиште тісто в холодильнику на 30-40 хвилин, нехай відпочине. Підготуйте начинку, сир перемішайте з крохмалем і ваніліном, додайте яйце.

3

Полежавши тісто поділіть на два рівних шматка. Один з них залиште в морозильній камері, інший розкачайте розміром за формою, в якій буде випікатися заготовка. Другим шаром викладіть сирну начинку. З замерзлого шматка тесту натріть крихту, розподіливши третім шаром.

4

Випікайте 30-35 хвилин в духовці, нагрітій до 200градусів. Готовий напівфабрикат остудіть, посипте цукровою пудрою і наріжте на часточки. Змінити смак печива можна, додавши в начинку родзинки, горіхи або шматочки шоколаду.

0