LovesTheTeam.com

Крім низькокалорійності до плюсів дієтичногопечива відноситься і отримання організмом таких корисних речовин, як клітковина, вітаміни групи B і E. Для його приготування зовсім не потрібні якісь рідкісні заморські продукти. Готується воно з найпоширеніших натуральних інгредієнтів швидко і просто.

Печиво дієтичне вівсяно-ананасове

Для приготування вівсяно-ананасового печиванеобхідні продукти: - вівсяні пластівці - 4 склянки; - ананас - 300 г; - борошно пшеничне - 2 склянки; - яблучний сік - 1 стакан; - сода харчова - 2 ч.л; - кориця - 1 ч.л.; - молоко (знежирене) - ½ склянки; - яєчні білки - 3 шт.Для печива краще використовувати вівсяні пластівці швидкого приготування (які не потрібно варити). Змішати в глибокій посуді борошно, соду і дрібно нарізаний ананас. Залити отриману суміш молоком. Все дуже добре перемішати. Додати вівсяні пластівці, перемішати і залишити на 5 хвилин для того, щоб маса набухла. Влити яблучний сік і ще раз перемішати ложкою знизу вверх.Яічние білки збити з дрібкою солі до отримання стійких піків. З вівсяно-ананасною суміші сформувати порції і кожну з них занурити в білкову масу. Викласти ложкою на деко. Деко повинен бути попередньо змазаний рослинним маслом або застелений пергаментом. Випікати при температурі 150-180оС протягом 10-15 хвилин. Остигнуло печиво подавати до столу.

Сирно-бананове печиво

Складові:- сир (знежирений) - 100г; - банан - 1 шт.; - вівсяні пластівці - 100г - родзинки (будь-які сухофрукти) - 50г.Перетереть банан в блендері або пропустити через м'ясорубку. Якщо ви використовуєте розсипчастий сир, краще його спочатку протерти через сито або збити блендером для отримання однорідної маси. Ізюм (сухофрукти) залити гарячою водою (не окропом) на 10 хвилин. Воду злити, родзинки просушити на паперовому рушнику. Змішати всі інгредієнти в однорідну масу. Залишити тісто на 15 хвилин, щоб пластівці розбухнули. Столовою ложкою або руками, змоченими в холодній воді, викласти печиво на деко (попередньо застелене пергаментом) .Випекать в розігрітій духовці до моменту появи скоринки (орієнтовно 20 хвилин). Знімати печиво з дека, коли воно повністю охолоне.

Дієтичне сирне печиво

Інгредієнти: - плавлений сир - 2шт.; - пшеничне борошно - 2стакана; - цукор - ½ склянки; - яйце - 1 шт.; - сода харчова - 1ч.л.Плавленние сирки попередньо необхідно покласти в морозилку на 1-2 години. Після замерзання натерти їх на крупній тертці. Додати до сиру яйце і цукор, ретельно перемішати. Соду погасити оцтом. Додати до сирно-яєчної маси. Борошно просіяти для насичення киснем, додати в тісто 1 склянка борошна, перемішати. Другий склянка борошна додавати поступово, при цьому постійно помішуючи тісто. Тісто має бути однорідним, без грудочок. На кількість борошна потрібно дивитися за станом тесту. Воно повинно бути не дуже крутим, але і не розтікатися, щоб його можна було розкатати скалкой.Готовое тісто розкачати в пласт товщиною 5-8 мм, вирізати з нього формочки (на ваш смак і колір). Перекласти печиво на деко, змащене олією. Духовку розігріти до 180оС. Випікати печиво при температурі 180-200оС до золотистого кольору.

Вам знадобиться

• - 200 г бісквітного печива
• - 400 г консервованих ананасів
• - 350 г сметани
• - 100 г цукрової пудри
• - 350 мл нежирних вершків
• - цедра 1 лимона
• - 1 ст.л. ванілі
• - 3 ст.л. вершкового лікеру
• - 2 ч.л. желатину + 4 ст.л. холодної води

Інструкція

1

Вийміть ананаси з банки, обсушити і наріжте кубиками. Сироп не виливайте, він ще знадобиться.

2

Желатин замочити в холодній воді на 12 хвилин.

3

Сливки збийте до м'яких піків.

4

Ковшик з желатином поставте на тихий вогонь, доведіть його до повного розчинення і зніміть з вогню, до кипіння не доводите!

5

Віночком змішайте лікер, сметану, цукрову пудру, ваніль, лимонну цедру.

6

До цієї маси тонкою цівкою додайте розчинений желатин, збиваючи вінчиком до однорідної консистенції. Туди ж додайте збиті вершки, все ретельно розмішайте лопаткою. Крем готовий!

7

Тепер необхідно зібрати торт.

8

Для цього візьміть форму.

9

Сік ананаса налийте в невелику тарілку. Занурте в нього бісквітні печива, проробляти цю процедуру дуже швидко, щоб печиво повністю не розмокнуло.

10

Замоченное печиво викладіть одним шаром на дно форми.

11

На печиво викладіть частина ананасів. На них же рівномірно полийте половину крему.

12

На крем викладіть ще один шар печива, змоченого в ананасовому соку, зверху покладіть шматочки ананасів з кремом.

13

Торт накрийте кришкою і помістіть в холодильник на ніч.

Складові:

• 750 г печива (відмінно підійде цукрове);
• 1 повний стакан коров'ячого молока;
• цукровий пісок - за смаком;
• ½ літра сметани;
• банка консервованих ананасів (кружечками).

приготування:

1. Насамперед підготуйте ананаси. Їх потрібно акуратно вийняти з банки і дати стекти зайвому соку. Для цього ананаси викладіть на паперові рушники або просто промокніть серветками. Потім залишився в банку сік вилийте в окрему чашку, так як він вам ще знадобиться.
2. Коров'яче молоко теж потрібно вилити в доситьшироку чашку, окремо від соку з банки. У сметану кладеться цукровий пісок, як правило, достатньо 1 або 2 столових ложок, але якщо ви хочете, то покладіть трохи більше. Потім вийшла зметана маса гарненько збивається віночком. Також для цього можна використовувати і міксер.
3. Далі вам потрібно застелити каструльку харчовоїплівкою так, щоб її краї були вище країв самої ємності. Потім на дно укладаються ананасові кільця, і викладається ряд по краю, так, щоб вийшло подобу неглибокої чашки.
4. Після цього йде ряд з печива. Для цього печеньки укладаються в один ряд на дно утворилася чашки, але перед цим кожна з них вмочається в сік, що залишився від ананасів, і в молоко. Коли перший шар печива буде покладений, його треба щедро змастити сметаною масою.
5. Потім таким же чином викладається і другийшар, потім третій і так, поки печиво і збита сметана не закінчаться. Але при цьому варто врахувати, що завершальний шар повинен складатися з печива, яке не слід вмочати ні в сік, ні в молоко.
6. Далі торт зверху закривається харчовою плівкою і на нього ставиться який-небудь досить важкий вантаж. Каструля забирається на всю ніч в холодильник.
7. На ранок торт треба буде дістати. Для цього акуратно вийміть його разом з харчовою плівкою і переверніть, так, щоб зверху виявився шар з ананасів, а знизу - з непросоченого печива. Після цього вам залишиться тільки прикрасити торт. Наприклад, його можна обсипати крихтою, зробленої з печива, а також дуже красиво виглядатимуть стиглі ягідки суниці, малини і так далі.

Вам знадобиться

• • Курячі стегна - 4 штуки,
  • Перець болгарський червоний - 2 штуки,
  </ Li>
  • Банка консервованих ананасів шматочками - 250 г,
  </ Li>
  • Курячий бульйон - 1 склянка,
  </ Li>
  • Корінь імбиру - свіжий - 30-40 г або сухий - половина чайної ложки,
  </ Li>
  • Цибулина - 1 штука,
  </ Li>
  • Часник - 3 зубчики,
  </ Li>
  • Розмарин свіжий або сухий,
  </ Li>
  • перець мелений
  </ Li>
  • чорний та червоний
  </ Li>
  • за смаком,
  </ Li>
  • Зелень свіжа,
  </ Li>
  • Масло вершкове топлене - 2 столових ложки,
  </ Li>
  • Сіль.
  </ Li> </ Ul>

  Інструкція

  1

  Курячі стегна промийте в проточній холодній водіі обсушити їх паперовим кухонним рушником. Якщо розмарин свіжий - дрібно порубати його. Змішайте сіль, перець і розмарин і натріть цією сумішшю курячі стегенця, складіть все в миску і залиште на годину промаринуватися при кімнатній температурі.

  2

  Розігрійте пательню і на топленому маслі обсмажте стегна з двох сторін до рум'яної скоринки, складіть в сковорідку з високими краями або в сотейник, залийте їх курячим бульйоном.

  3

  Дрібно поріжте цибулю і болгарський перець, порубатичасник і натріть на дрібній тертці корінь імбиру. Обсмажте все на маслі, що залишилося від м'яса, інтенсивно помішуючи, щоб нічого не пригоріло. Викладіть овочі в сковороду з м'ясом.

  4

  Розігрійте духовку до 180-190оС, потім поставтетуди сковороду з м'ясом, накриту кришкою. Через 10 хвилин додайте до м'яса ананаси кубиками і тушкуйте ще стільки ж часу. Витягніть сковороду з духовки, нехай постоїть під кришкою ще хвилин 10.

  5

  викладіть курку на блюдо, прикрасьте гілочками свіжої зелені і подавайте на стіл.