Яйця, запечені в грибному соусі

Яйця, запечені в грибному соусі

Запечені в грибному соусі яйця - цечудовий рецепт, який можна оцінити за зручністю і смаковими якостями. Грибний соус можна приготувати заздалегідь і розігрівати його на сніданок разом з яйцями. Блюдо вийде живильним, смачним, ситним і швидким.

Приготувати яйця, запечені в грибному соусі

Вам знадобиться

  • Грибний соус:
  • - вершки 10% - 200 г;
  • - борошно - 0,5 ст.л .;
  • - перець;
  • - сіль - 1/2 ч.л .;
  • - масло рослинне - 3 ст.л .;
  • - печериці - 500 г.
  • Для страви:
  • - яйця - 4 шт.

Інструкція

1

Вимийте і накришить гриби на маленькі шматочки. Розігрійте рослинне масло в сковороді і викладіть туди гриби.

2

Періодично помішуючи, обсмажуйте до випаровування вологи. Коли з'явиться сильний смаковий аромат і легке зарум'янювання, поперчіть і посоліть гриби. Насипте борошна, влийте вершки.

3

Розмішайте масу і варіть протягом хвилини дозагустіння. Зніміть з вогню сковороду. Якщо робите блюдо заздалегідь, то соус остудіть до кімнатної температури і, переклавши в контейнер з кришкою, приберіть в холодильник.

4

Змастіть вершковим маслом невеликих розмірівформочки. Покладіть на дно шар грибного соусу. На соус в кожну формочку випустіть по яйцю і трохи посоліть. Яйця можна використовувати не цілі, а зробити бовтанку. Далі також розлити її по формах.

5

Поставте формочки на деко. Розігрійте духовку до 220oC, поставте всередину деко і запікайте до легкого затвердіння яйця.

6

Форми дістаньте з духовки. Покладіть ще шар грибного соусу поверх яєць. Поверх соусу при бажанні можна помістити крихти від батона або натертий сир. Поставте в духовку на ще 10 хвилин.

0