Рада 1: Як виробляти газовану воду
Рада 1: Як виробляти газовану воду
Газовану воду люблять і дорослі, і діти. Однак сучасні виробники часто додають в свої газовані напої різні ароматизатори і підсилювачі смаку, що не чинить газовану воду корисною. Тому багато хто цікавиться, як можна зробити подібний напій в домашніх умовах.
трохи теорії
Домашня газована вода готується досить швидко і порізними рецептами, а її основним компонентом є вуглекислий газ СО2. Він не горить, не має кольору і запаху, має більшу вагу, в порівнянні з повітрям, і легко розчиняється у воді, надаючи їй злегка кислуватий присмак. Напої в радянських автоматах з газованою водою виготовлялися саме так - в них знаходився балон з вуглекислим газом, який під тиском подавався в солодку воду і розчинявся в ней.Домашнюю газовану воду можна зробити за допомогою балончиків, наповнених вуглекислим газом, і сифона, який коштує недешево, але все ж продається в магазінах.Еслі сифона немає під рукою, потрібно приготувати вуглекислий газ самостійно. Його можна добути з таких підручних кухонних засобів, як оцет і харчова сода, при змішуванні яких і утворюється необхідний компонент. Отже, для приготування домашньої газованої потрібно взяти дві чайні ложки харчової соди, сім столових ложок оцту (9%), літр води, дві темні пластикові пляшки, дві кришки з отворами і метрову полихлорвиниловую трубку.процес газування
В одну пляшку треба налити воду, а в іншійзмішати соду з оцтом. При цьому потрібно злегка затримати їх хімічну реакцію, попередньо загорнувши соду в паперову серветку і додавши її в оцет прямо в ній. Так вийде закрити кришку до початку виділення вуглекислого газу і не втратити його частина. Трубку перед цим потрібно щільно зафіксувати в отворах кришок, щоб через них не проходив газ, тому діаметр даних отворів повинен бути трохи менше діаметра трубкі.Вместо паперової серветки також можна використовувати целофановий пакетик, а в якості трубки цілком підійде кембрік від старого телевізора.В процесі змішування води з вуглекислим газом, пляшку з майбутньою газованою водою потрібно сильно трясти протягом 3-4 хвилин, щоб виділення газу максимально активізувалося. В результаті можна отримати слабогазованої напій, в який можна додати фруктовий ароматизатор або будь-який інший смачний компонент.Прі виготовленні домашньої газованої важливо дотримуватися техніки безпеки - пляшки повинні бути темного кольору і не мати подряпин, щоб вони змогли витримати підвищений тиск всередині. Крім того, не можна збільшувати кількість оцту і соди, вказане в рецепті, оскільки пляшка може розірватися в руках і нанести травми органам зору, барабанних перетинках і пальцях.Рада 2: Чому при циститі не можна пити газовану воду
Цистит - це запалення сечового міхура. Він може розвиватися на тлі іншого захворювання сечостатевої системи, так і бути самостійним захворюванням. Супроводжується сильними різями при сечовипусканні. Під час лікування рекомендується пити багато рідини, але тільки не газованої.
симптоми циститу
Цистит викликається попаданням інфекції, наприклад,збудником цього захворювання може бути звичайнісінька кишкова паличка. За рахунок запалення дратується зовнішній сечовипускальний канал. Самий яскраво виражений симптом - біль при сечовипусканні (різь, печіння). Також у деяких погіршується загальний стан, з'являється слабкість і болі в області попереку, живота, може підвищуватися температура. У літніх людей симптоми не настільки виражені, що не завжди дозволяє відразу вказати правильний діагноз.лікування циститу
Для лікування циститу, як і для будь-яких іншихінфекційних захворюваннях, рекомендується пройти курс антибіотикотерапії, який призначається лікарем після посіву сечі на виявлення збудника і його чутливості до антибіотиків. Обов'язково дотримуватися просту дієту з виключенням з раціону гострої, солоної їжі і алкогольних напоїв. Також рекомендується рясне пиття, особливо морси, компоти, трав'яні збори сечогінну дію, наприклад «фітонефрол» або інші, що містять толокнянку, брусницю, нирковий чай і так далі. Велика кількість споживаної рідини допомагає виводити збудників інфекції з сечових шляхів, а сечогінні і антибактеріальні компоненти трав будуть прискорювати цей процес. При сильних болях на тлі гострого процесу можна застосовувати спазмолітики, «но-шпи» наприклад. А при лікуванні хронічного циститу курс лікування проходить аж до встановлення нормального аналізу сечі, також встановлюються і лікуються всі супутні запалення.Що міститься в газованій воді
В якості пиття не використовується газованавода по ряду причин. По-перше, солодка газована вода взагалі шкідлива, навіть людям з хорошим здоров'ям. У ній міститься шалену кількість цукру, іноді кількість його досягає одного стакана в літрі напою, що небезпечно для людей з великим вмістом цукру в крові. Також підвищується навантаження на нирки і на весь організм в цілому. Бульбашки вуглекислого газу дратують травну систему, з'являється метеоризм (здуття живота), що змушує збільшуватися шлунок, який може чинити тиск на сечовий міхур. А при циститі це буде доставляти додаткові незручності і без того травмованого органу. Також при подразненні шлунка виділяється велика кількість шлункового соку, що пошкоджує шлунок (особливо якщо людина голодна). При надлишку кислоти може відбуватися рефлюкс - зворотний закид рідини, отже, цей роз'їдають сік зі шлунка може потрапляти в сечовий міхур, вражаючи його. Крім того, в газованій воді міститься ще дуже багато шкідливих речовин, таких як барвники, консерванти і багато іншого.Рада 3: Вивчаємо складу напоїв: газована вода
Вибираючи солодку газовану воду, звертайте увагу нато, які інгредієнти вона містить. У складі газованих напоїв немає нічого особливого, тільки вуглекислий газ, підкислювачі, барвники, вода, цукор та інші інгредієнти.
Солодкі газовані напої на 85-99% складаються зводи. Великі виробники стежать за якістю рідини, набуваючи сучасні системи очищення. Такий продукт абсолютно безпечний. У газованому напої міститься 10% цукру, тобто приблизно стільки ж, скільки в соках, нектарах або солодкому чаї. Багато говорять про шкоду цукру, проте забувають, що вуглеводи є одним з основних джерел енергії для організму. Вони входять до складу фруктів, безалкогольних газованих напоїв. Вуглекислого газу в газованій воді не більше 8 г на літр, що абсолютно нешкідливо для здорових людей. Речовини, що не допускають ріст мікроорганізмів в продукті і запобігають пов'язані з цим харчові отруєння називають консервантами. Однак не всім до душі, що вони теж входять до складу газованої води. У легально вироблених на території РФ напоях їх концентрація повинна відповідати суворим нормам законодавства. Але все одно без консервантів можна обійтися, якщо дотримуватися норм гігієни та санітарії на всіх стадіях виробництва. Наприклад, Соса-Соlа консерванти не використовує. Для додання напою солодкого смаку, виробники використовують лимонну або ортофосфорну кислоти. Їх кислотність відповідає кислотності багатьох фруктових соків і нектарів. Але такі напої не можна пити людям, у яких проблеми з шлунково-кишкового тракту. Багато підприємств уже давно перейшли на використання натуральних барвників. Один з найвідоміших - цукровий колер, він являє собою звичайний палений цукор, карамель. Інший популярний барвник - бета-каротин, якого багато, наприклад, в моркві. Він надає напою помаранчевий відтінок.
