LovesTheTeam.com

Дом Періньон - елітне шампанське, яке сталолегендою серед ігристих вин. Його наявність на столі є ознакою достатку, розкоші і приналежності до «вершків» суспільства. Найперша пляшка шампанського була представлена ​​в 1921 році, проте ім'я марки пов'язують з більш ранніми подіями. Творцем напою був економ абатства Овілле - П'єр Періньон. Незважаючи на свою посаду, він був досить шанованою людиною, і користувався заслуженим авторитетом. Те, як він ставився до процесу виноробства, починаючи від виноградників до розливу в пляшки, було гідним того, що звичайного економа називали паном. Велика Французька революція торкнулася відоме абатство, і все майно П'єра було конфісковано владою, а виноградники викуплені компанією Moët & Chandon. Через багато років рецепти П'єра Періньона стали джерелом натхнення для творців елітного шампанського. І в знак поваги економа-виноробу ігристий напій став носити його ім'я.

Вибуховий вино Періньона

Насправді П'єр не був першовідкривачемігристого напою, тому що таке вино виробляли і раніше. Однак Періньон зміг досягти значних результатів в приборканні вибухового характеру напою і створенні ідеального рецепта шампанского.Для того щоб отримати дійсно смачне шампанське абат-економ змішував найрізноманітніші виноградні сорти, і отримував дивовижний напій з оригінальним смаком. Періньон належить ідея розливати ігристе вино по пляшках, а не зберігати його в бочках, які постійно лопалися під тиском шампанського.

Як народжується легенда

Деякий час доля відомого брендускладалася не зовсім ідеально, і це пов'язували з двома чинниками:  початок Великої депресії;  введення «сухого закону» Амерікі.Первая партія шампанського Дом Періньон Prestige Cuvee була представлена ​​суспільству у 1921 році. Однак у продажу з'явилося тільки через 15 років. У Старому Світі він напій був представлений англійцям. І тільки через рік більше ста ящиків з цим шампанським вирушила на суд громадськості за океан. Саме тоді і було остаточно ухвалено рішення про початок виробництва напою в промислових масштабах і на постойной основі. У складний повоєнний час - це було серйозним і по-справжньому ризикованим рішенням. Незважаючи на зростаючу напруженість в сфері політики і заборона на продаж спиртного, Робер-Жан де Вог був переконаний, що забезпечені люди завжди будуть платити за елітний алкоголь високу ціну. А в тому, що шампанське Дом Періньон було гідним називатися кращим, ніхто не сумнівався. Тому зовсім не дивно, що напій став брендом, а компанія-виробник отримала світове визнання.