Чим корисний зелений чай
Чим корисний зелений чай
Зелений чай - один з найпопулярніших в світінапоїв. Він чудово втамовує спрагу, тонізує, заряджає енергією і підтримує водний баланс організму. Користь зеленого чаю обумовлена його складом і значно залежить від правильності приготування напою.
Хімічний склад зеленого чаю
Дубильні речовини - найбільш істотнікомпоненти зеленого чаю. Вони являють собою суміш приблизно тридцяти поліфенольних сполук таніну, катехінів і їх похідних. Дубильні речовини чаю мають бактерицидну дію, а також стимулюють серцево-судинну і нервову системи. Містить зелений чай і алкалоїди, найвідомішим з яких є кофеїн. Через високий вміст цих сполук зелений чай не рекомендується пити на ніч. Багатий зелений чай вітамінами, мікроелементами і мінеральними речовинами. Високий вміст вітамінів Р і С сприяють підвищенню імунітету, вітамін А сприятливо впливає на зір, вітаміни групи В регулюють вуглеводний баланс, допомагають боротися з хвороботворними бактеріями, мають антиоксидантну дію на організм. Кальцій, фтор, залізо, калій, йод, цинк та інші речовини роблять напій з зеленого чаю справжньою скарбницею лікувальних властивостей. У чому користь зеленого чаю
Зелений чай корисний при багатьохсерцево-судинних захворюваннях. Він зміцнює і тонізує кровоносні судини, перешкоджає їх звуження, знижує рівень холестерину в крові і нормалізує артеріальний тиск. Допомагає цей напій і в боротьбі з цукровим діабетом - він покращує обмін цукру і благотворно впливає на роботу підшлункової желези.Сільная антиоксидантна активність зеленого чаю і високий вміст в ньому поліфенолу допомагають захистити людину від генетичних мутацій і ракових захворювань. Удвічі цінний напій з зеленого чаю для жінок - він допомагає їм зберегти молодість і красу. Лосьйони, маски, компреси із зеленим чаєм помітно омолоджують шкіру і розгладжують зморшки. 3-4 чашки зеленого чаю в день сприяють поступовому позбавленню від зайвої ваги за рахунок виведення зайвої рідини і токсинів, прискорення обміну речовин і зниження аппетіта.С обережністю зелений чай слід вживати при таких проблемах з суглобами, як ревматоїдний артрит і подагра, при захворюваннях нирок , виразці дванадцятипалої кишки, глаукомі, аритмії, загостренні гастриту.Як правильно заварювати зелений чай
Щоб чайний напій приніс максимальну користь,його потрібно правильно заварити. Воду для чаю найкраще взяти джерельну. Кип'ятити її не потрібно - нагрійте воду до утворення бульбашок на дні чайника і остудіть до 70-80 градусів. Чайник для заварювання для зеленого чаю повинен бути глиняним. Прогрійте його окропом, насипте чай, залийте першу воду і відразу ж злийте її. Потім залийте чай другий водою і залиште для заварювання. Час заварювання зеленого чаю індивідуально для кожного сорту, інформацію про це можна знайти на упаковці чаю.
