Як правильно заварювати чай Да Хун Пао
Як правильно заварювати чай Да Хун Пао
Так Хун Пао - перлина в світі чаю, один з найбільшпопулярних улунов в Китаї, так і в усьому світі. "Великий Червоний Халат" - саме так перекладається назва цього чаю з китайського. Глибокий багатошаровий смак з фруктово-терпкими нотками дарує відчуття умиротворення, приємною розслабленості і зберігає розум ясним. Але це тільки в тому випадку, якщо ви заварили чай за всіма правилами.
Вам знадобиться
- Так Хун Пао
- заварювальний чайник
- чашки
- чахай
- ситечко
- окріп
Інструкція
1
Відстояну воду довести до кипіння і залити в чайник для заварювання для прогріву.
2
Злити воду з чайника і засипати в нього невелику жменьку чаю (7-10 г). Залити гарячою водою.
3
Перша заварка по чайній традиції не п'ється: через 5-10 секунд весь чайник розливається по чашках, щоб вони прогрілися і очистилися.
4
Знову наповнити чайник водою і додати рідину з чашок. Так чайні листя не ушкодяться, а смак буде насиченим і яскравим.
5
Через 5-10 секунд вилити чай в чахай (невеликий відкритий чайничок), а з нього вже розлити по піалках. Приємного чаювання!
